Ocet balsamiczny

[Gość: wandzia]

Jaki i do czego go dodac?Tych octow zatrzesienie,skad mamy wiedziec co z czym pasuje?Czy ktos moglby mnie naprowadzic na jakis trop?

[shiva772]

www.ehow.com/info_8286573_difference-between-balsamic-vinegar-vinaigrette.html

[wersja_robocza]

Link. ;)

[1listekzielony]

Ja lubię odrobinę do sałatki caprese. No i do truskawek :) W Lidlu był ostatnio (może jeszcze jest) balsamico z certyfikatem DOP, z Modeny, w bardzo fajnej cenie.

[mhr2]

robiac podsmazana cykorie dodaje go na koniec, nam smakuje

[pann_a_nikt]

najlepiej najpierw znaleźć przepisy w internecie lub książce kucharskiej na takie potrawy i wtedy dopiero zastosować, ja przynajmniej nie bawię się w takie kombinowanie smakiem...w stylu do czego to dodać

[kamilsakalus]

Ja używam tego octu do dressingów do sałat i marynat do mięs. Szczególnie do karkówki. Ocet łączą 1:1 z oliwą, do tego majeranek, pieprz, rozmaryn, czosnek, papryka, odrobina wódki. I karkówka sobie w tym leży dwa dni. Po usmażeniu dopiero solę. Mięso jest doskonałe dzięki dodatkowi octu balsamicznego, robi się kruche. Ocet balsamiczny stosuję w tej sytuacji jako substytut musztardy.

[lonely.stoner]

niektorzy lubia dodac pare kropel do olivy i w tym maczac chleb. Ja zadnego octu nie lubie.