Brunch

[Gość: major]

Czesc wszystkim, czy ktos ma pomysl co mozna przygotowac (w miare prostego)
na brunch w ogrodzie dla okolo 20 osob?
Swieza chalka, konfitury, sery, salatka owocowa itp ale co jeszcze
oryginalnego?

[Gość: Pichciarz]

To co proponujesz to nie brunch, to śniadanie. Brunch jest połączeniem czasowym
śniadania z lunchem spożywanym jako wczesny lunch i jak lunch solidny.

[Gość: Pichciarz]

Popatrz tutaj co się podaje jako brunch:
www.google.com/search?hl=en&ie=UTF-8&q=brunch+menu&spell=1

[marghot]

może "szaszłyki" owocowe, niby to samo co sałatka, a inaczej podane :)
wszelkie sałatki będą zapewne na miejscu, dla jedzących mięso może schab czy
karkówka pieczone w kawałku, a podane w plastrach?
koktajl z owocowo-mleczny (np. truskawki, mleko i nieco cukru), każdą szklankę
koktajlu mozna przyozdobić świżym owocem z szypułka.

[Gość: major]

Chcialabym zeby bylo duzo jedzenia, ale nie za ciezkiego, raczej bez miesa,
tylko wedlina.
Strasznie goraco, wiec nikt raczej nie bedzie jadl ciezkich potraw.
Szaszlyki brzmia super!
Dzieki

[marghot]

Melon z szynką parmeńską.
Mimo, że lekki, to powinno się znaleźć w menu tyle potraw lub takie potrawy,
które dają uczucie sytości.
Jeśli nie ciepłe mięsa, to może chociaż pieczone podane na zimno. Różne dipy
np. czosnkowy, z bakłażana. Chyba wędzone pałki lub skrzydełka kurczaka też by
się wyrobiły?

Cesar salad

[Gość: szef kuchni BARTEK]

czyli polacam typowa salatke na brunch, osoby ktore wczesniej nie probowaly
beda zachwycone!!!!
przepisy znajdziesz w necie(np yahoo.com)

to juz polskiego jezyka nie znamy?

[Gość: kapral]

drugie śniadanie to brzmi dumnie :)

[ampolion]

Drugie śniadanie to nie brunch. Jakościowo brunch jest w zasadzie lunchem,
tylko wczesnym. Jedzenie bardziej solidne niż pierwsze lub drugie śniadanie, to
może nawet być "obiad".

[Gość: Hanna]

Pamietaj o jajkach w jakiejs milej postaci-np. faszerowane. Mozna tez miec na
brunch (rodzaj bufetu, gdzie kazdy obsluguje sie sam) zupe!! I oczywiscie mily
deser a nawet ciasto. Milego dnia-h

[Gość: Tamtejszy]

Brunch rodzajem bufetu? Skąd tak zadziwiające pomysły?

[Gość: Hanna]

Pewnie co innego mamy na mysli widzac slowo bufet.To moja wina. Ale jak tu w
restauracjach idziesz na sobotni brunch, wszystko jest wystawione i ludzie
podchodza i nakladaja sobie co chca i ile chca na talerz. Sa to : zupa, dania
gorace-miesne i rybne, ryz i ziemniaki w formie frytek lub purre, warzywa na
ciepla. Jest tez duzo bufet z swiezymi warzywami i roznymi salatkami( z
tunczyka, drobiu, darow morza), i miejsce z serami , owocami i ciastem.

[Gość: Pichciarz]

No tak, ale to jest niewłaściwa nazwa, bo to co opisujesz to po prostu bufet
("stół szwedzki"?...). Brunch nie odnosi się do sposobu podawania lecz do tego
co i w jakim czasie się podaje. W Stanach, gdzie to się chyba zaczęło, jest to
norlnie restauracyjny posiłek zamawiany u kelnera i do stołu podawany.