Kura na palniku

[ampolion]

Wysiadła mi mikrofala (z nadmuchem) i muszę przerzucić się na palnik gazowy.
Może mi podrzucicie coś prostego na części kury na patelni lub w garnku?
Bylre mało składników i bez potrzeby dokupowywania zasobów jarzynowo-
przyprawowych.
Bless you all!

[roseanne]

jakiego typu danie i co masz z jarzyn?

[ampolion]

Mam kapustę, marchew, kalafior, pomidory (także pastę, przecier i sos), kolbę
kukurydzy, dikon. Z przypraw: imbir, curry, paprykę, musztardę - wszystko w
proszku, kminek.
Coś tam mogę dokupić, na zieleniaku lub w markecie. Wszystko dostępne w Nowym
Jorku, ale drogo.

curry? :)

[roseanne]

przydalaby sie jeszcze cebulka :)
marchew obrac, pokroic w talarki, kalafior w rozyczki, kukyrydze nozem odkroic
od kolby lub kolbe w grube talarki, pomidory w czastki
cebule w piorka
kurczaka ( piers ) w kawalki wielkosci palca, posmarowac lyzeczka curry

lyzke curry ,szczypte kminku rozgrzac na kilku lyzkach oleju albo masla ( wole
maslo) dodac cebulke, lekko zbrazowic, dodac kurczaka - mieszajac ktorako
podsmazyc , by sie scielo miesko

dodac jarzyny, podlac ewentualni pol szklanki wody, dodac pol lyzeczki soli
podgotowac pod przykryciem ok 30 minut
podawac z ryzem, chlebem, naan

[ampolion]

Dzięki za sugestie i inspirację, Roseanne. Następnym razem spróbuję twój
przepis, ale zacząłem gotować zainspirowany pytaniem co mam. Otóż zrobiłem sos
na modłę sosu do ryby po grecku na bazie marchewki i odrobiny kalafiora,
doprawiłem pomidorami w różnej postaci i korzeniami i w tym udusiłem dwie
potężne nogi. Było lepsze niż się spodziewałem.

[emka_1]

kurę sfiletuj, łatwiej będzie i smazyć i dusić czy gotować. a potem jak juz
bedziesz miał kawałki mięsa i rozejrzysz się po kuchni to pomysł przyjdzie.
podroby/ szkielet na zupę czy bulion do zaprawiania sosu, a reszta już wg. uznania

inaczej musiałbyś dołaczyć listę pozostałych produktów spozywczych jakie
posiadasz :)

[Gość: figa]

Kurczak w sosie miodowo-musztardowym
czesci kurczaka obsmazyc na ostro na patelni
natrzec miodem i musztarda( najlepiej francuska , z gorczyca)
posolic, popieprzyc
wlozyc do garnka, podlac szklanka swiezego soku pomaranczowego
jak nie ma soku , trudno, moze byc ciut wody i szczypta przyprawy
z domowych zapasow w/g osobistych preferencji , zwazywszy ,ze juz miod
i musztarda robia swoje...
poddusic do ulubionej miekkosci
zjesc z ryzem i ze smakiem- pozdrawiam

[ziemiomorze]

easy chicken recipes - fried:
www.easy-kitchen-recipes.com/fried-chicken-recipes.html
i np tu:
www.chitterlings.com/32/chicken-fried-pan-recipe.html
tez czasem lakoniczne
zet

[Gość: kluba1]

kurczak na puszce

[landsbergk]

- cały kurczak (podzielić na części)
- 1 duża cebula
- 50g rodzynków
- 50g migdałów sparzonych i obranych ze skórki lub migdałów w płatkach
- 2 łyżki podprażonego ziarna sezamowego
- łyżka miodu
- łyżeczka curry
- ew. szczypta pieprzu cayenne
- oliwa z oliwek do smażenia (2 - 3 łyżki)
Kurczaka solę i posypuję częscią curry, obsmażam na złoty kolor na oliwie na
patelni z grubym dnem (duży ogień). Na drugiej patelni w tym czasie podsmażam
cebulę, również na złoty kolor. Zmniejszam ogień pod kurczakiem, dodaję cebulę,
dolewam trochę wody, dodaję rodzynki, migdały, podprażony sezam, curry, łyżkę
miodu, przykrywam i duszę (nie wiem jak długo, na oko, aż się udusi). Jeżeli
lubicie na ostro, dodajcie szczyptę cayenne. Sos solę dopiero na wydaniu - sama
nie wiem dlaczego. Podaję z ryżem i z sałatką z pomidorów. Ta potrawa smakuje
nawet największym marudom, nielubiącym kuchennych eksperymentów i potraw słodko-
ostrych. Pomysł przyjechał z moim ojcem z Maroka, ale nie wiem niestety jak
wiele ma wspólnego z oryginalną kuchnią marokańską.