tarta cytrynowa

[mysiulek08]

Tym razem zostalam uszczesliwiona paroma kilogramami cytryn, prosto z drzewa(
mrauuu jak pachna), cytrynowka juz sie przegryza a mnie wziela ochota na
tarte cytrynowa lub jakies inne ciacho z cytrynami:) Przegladalam tarty
forumowe no i mam problem:) totalny brak slodkiej smietanki, bu, to co moge
zakupic to bialy produkt nafaszerowany chemia, ktory ladnie sie ubija ale
gdzie mu tam do podgrzania. Zawracam glowe, ale moje ukochane ksiazki
kucharki heen daleko:)

[ela.tu-i-tam]

Mysiulek,

W moim przepisie (ciasto i krem cytrynowy) nie potrzeba smietany.
Popatrz na parisvarsovie.blox.pl/ pod 15 sierpnia (przepis na ciasto
jest oddzielnie od przepisu na krem).

I przy okazji - czy jezdziliscie na nartach w Chile?

Pozdrowienia
(wspominajac Portillo z 1999)

[mysiulek08]

Dziekuje:) Wczoraj cos tam wyszperalam i upieklam, nawet ciekawa wyszla, tyle
ze ciasto jak na moj gust za twarde, no ale jak zwykle nie trzymalam sie
proporcji:) zreszta ciasto i tak robic bede klasyczne, kruche:)
A uchowaj mnie Boze od sniegu brrrrrr, szczesliwa jestem, ze snieg na mnie nie
popadal a byl tam gdzie jego miejsce, czyli na andyjskich szczytach:) i moglam
spokojnie podziwiac sniegowe kolderki z okien sypialni:) Ten sam czas podrozy
dzieli mnie od Pacyfiku i tam zdecydowanie wole bywac:) Z opinii i moich
obserwacji wychodzi, ze i tak lepiej oplaca sie oddawac bialemu szalenstwu w
Argentynie:) Ludziska milsi, ceny przyjazniejsze a i gory owiewanie wiatrami
atlantyckimi mniej surowe:)

Do mysiulka - cytrynówka

[nchyb]

Mysiulku, a jak robisz cytrynówkę, czy to bardzo skomplikowane?

[mysiulek08]

To proste:) scieram skorke z cytryny/2/ ale na grubszej tarce, jesli zetrze sie
albedo to nic nie szkodzi, cytryny kroje w kawaleczki i razem ze skorka wkladam
do butelki/0,75-1 l/ zalewajac alkoholem, oczywista idealem jest spirytus, w
obecnych warunkach wodka z winogron 50%. Stoi tez "zacier" kilka dni:), od
czasu do czasu zamieszac, ale nie mocno nie wstrzasac!. Zlac destylac do
butelki, wiadomo, przez lejek i gaze, odstawic. A cytryny zasypac dwoma lyzkami
cukr i znow odstawic i miachac butelka/cukier sie rozpusci/. Po kilku dniach
zalac lekka ciepla woda i znow odstawic:) A potem to juz zlac plyn, wymieszac z
destylatem i teraz w zaleznosci od lubiennosci procentow i slodkosci dolac
przegotowanej, lub zrodlanej wody. No coz i odstawic choc na dobe:) Smakuje
swietnie, lekko wytrawny napitek, z lodem na cieple dni super a do herbaty na
zimne:) Czasowo mieszcze sie w tygodniu:) Dluzej po prostu moi towarzysze nie
wytrzymuja:)) Tym samym sposobem tworze pomaranczowke, grejfrutowke,
mandarynowke:)

[nchyb]

Dzięki, spróbuję!