zimne "wariacje"

[Gość: Camille]

OK, zaczynam mi odbijac. Przyznaje sie, ze po 3 dniowym weekendzie /bo
wlasnie konczymy obchodzic Labor Day czyli taki polski...1 Maja/i temp. 35C
lub wyzej codziennie, po prostu nie mozna normalnie funkcjonowac. Po
spedzeniu wielu godzin w zimnym jacuzzi, wypiciu paru flaszek bardziej niz
zwykle zimnego pinot grigio zaczynam sie zastanawiac....co dalej? Jesc,
oczywiscie...zimnego najlepiej. Bo reszta tygodnia ma byc podobna/wrzesien to
u nas generalnie najcieplejszy miesiac roku/, a w alkoholizm wpasc nie
zamierzam.
Co jadacie w upaly? Mysle, ze tak jak my wiele salat, chlodnikow? Griluje tez
jarzyny i jemy na zimno z oliwa z oliwek. Ogolnie griluje cokolwiek, zeby
tylko nie wlaczac kuchenki w kuchni.....
Ja, milosnik slodkiego, robie czasem taka cala miske galaretki pelnej
owocow/swiezych lub z puszki/. Czasem mroze swieze winogrona, wychodza takie
fajne zamrozone slodkie kuleczki ktore przynajmniej przez chwile chlodza.
Macie jakies fajne pomysly, moze przmyslenia, takie na zakonczenie sezonu?
W koncu juz niedlugo bedziemy siedzieli przed komputerem w swoich
futerkowych, zakopianskich kapciach i rozprawiali co zrobic z dynia.....

[ampolion]

Ja propaguję coś bardzo prostego i swojskiego: kompot, może być swojski ze
słoika, należycie ochłodzony i naprawdę dobry makaron nitki, też zimny. Trochę
owoców z kompotu też się zda.
A co do kompotu z miękich owoców, takich jak truskawki czy maliny, to najlepszy
jest bez gotowania: owoce zalewa się wrzątkiem i odstawia do wystygnięcia.
Oczywiście, dodać warto troszkę cuku czy jakichś smakowych dodatków. Ot i tyle.
Owoce wspaniałe, kompot też.

[Gość: Camille]

Kompot dobra rzecz. Dzieki za przypomnienie, ze istnieje!
A ja wlasnie wtracilam male co nieco-gruby plaster sera feta, polany wstazka
dobrej oliwy z oliwek i dopiero co zerwany z krzaka przeslodki
pomidorek......mmmmm....polecam ta kombinacje!

[hania55]

Camille, z tegorocznych patentów na cieplejsze dni polecam: koktajl z arbuza
(1/8 arbuza miksujemy z sokiem z 1 limonki, dorzucamy kostki lodu i pare
listków mięty, można dosłodzić miodem, jeśli ktoś chce), gazpacho, ogórka
nadziewanego twarożkiem wymieszanym ze świeżą miętą i z miodem.

[monia_77]

Szkoda ze w Polsce w tym roku nie mielismy takich problemow z upalem. Wyobrazam
sobie ze pysznie byloby zjesc mocno schlodzonego melona z plastrem szynki,
polecam tez gruszki z grilla ostudzone i podane w sosie vinegret z feta,
avokado z roznymi nadzieniami: krewetki, losos, twarozki. Wszelkie ryby ktore
mozna jesc na zimno, hmm moze sushi bedzie odpowiednie? Dobre sa mocno
schlodzone galarety z warzywami, kurczakiem z tym ze to akurat najpierw musisz
ugotowac wiec skoro trzymasz sie deleko od kuchni to chyba sie nie nada.