goście!!! ratunku

[Gość: lola]

Przychodzą dzis do mnie goście na nowe mieszkanko. Niestety nie będę miała
zbyt wiele czasu na przygotowanie jedzonka, chciałabym żeby bylo to coś
smacznego w miarę oryginalnego i łatwego do wykonania... najchętniej jakaś
przekąska i deserek! Pomóżcie proszę!!!

[Gość: Aneta]

Ja proponuję pomidory nadziewane sałatką (może być zwykła jarzynowa ale równie
dobrze jakaś szynka z groszkiem i z majonezem tylko). Kolejna propozycja to
koreczki - do tego możesz użyć tego, co masz w lodówce. Oczywiście sałatki.
Mogę jeszcze podsunąć pomysł zakąski z papryki: z papryki wyciąć gniazdo i
nadziewać ją białym serem wymieszanym z tartym żółtym serem, szczypiorkiem,
zieloną pietruszką i oczywiście przyprawami. Kroi się w poprzek w plastry. A
może jeszcze jakieś jajka faszerowane, mogą być faszerowane pieczarkami,
szynką, rybą wędzoną itp. Jeśli chcesz podać coś na ciepło to może pieczarki
faszerowane.

[portalegre]

jako przekaska INDYK Z ANASAMI (danie jednogrankowe):
Bardzo to proste i efektowne, łatwo przyrządzić wcześniej, i łatwo podgrzać.
Potrzebna Ci będzie pierś indyka (cała na 12 osób), ze dwa świeże ananasy albo
też 4 duże puszki.
Do tego ryż i kukurydza z puszki, w dowolnej ilości. Pierś indyka należy
pokroić na małe kawałeczki i obsmażyć je na patelni teflonowej na dosłownie
kropli oliwy.
Będziesz prawdopodobnie musiała zrobić to w kilku partiach. Mięso powinno być
lekko przyrumienione. Trzeba je będzie przełożyć do jakiegoś większego garnka.
Następnie trzeba pokroić ananasy na podobne kawałeczki (jeśli świeże, będzie z
tym nieco więcej zabawy), wrzucić do garnka z indykiem, wszystko razem
wymieszać.
Doprawić: solą (oszczędnie), curry (sporo), pieprz cayenne (odrobina).
Zostawić na jakieś 15 minut pod przykryciem na małym ogniu, mieszając od czasu
do czasu. Wlać około szklanki soku z ananasów, w którym rozpuszczono ze dwie
łyżeczki mąki ziemniaczanej. Zamieszać.
Jeśli danie jest zbyt kwaśne, dorzucić jedną-dwie łyżeczki miodu. Można wrzucić
garść rodzynek. I gotowe.
Podawać z ryżem i kukurydzą (niekoniecznie). Do tego białe aromatyczne wino.


na deser:

Brzoskwinie w winie

50 dag świeżych brzoskwiń lub 1 puszka brzoskwiń,
10 dag migdałów.

SOS :
1 kieliszek czerwonego wytrawnego wina (100 ml),
2 żółtka,
2 łyżki cukru.

Świeże brzoskwinie sparzyć wrzątkiem, obrać, przepołowić i wyjąć pestki.
Brzoskwinie z puszki osączyć. Owoce pokroić na cząstki i ułożyć w salaterce.
Migdały sparzyć, obrać, niezbyt drobno pokroić.

PRZYGOTOWANIE SOSU :
Żółtka utrzeć z cukrem na puch, dodać wino i wymieszać.
Brzoskwinie polać sosem i posypać migdałami.