Buleczki 'spicy'- rozgrzewajce

[Gość: Cynamoon]

Powialo chlodem, wiec zrobilam takie oto buleczki.
Zniknely w zastraszajacym tempie.

Spicy hot bun :-):

Ze 2.5 szklanki maki pszennej
0.75 szklanki otrab pszennych
0.75 szklanki platkow owsianych
1 lyzeczka soli
3-4 lyzki cukru
1/3 kostki drozdzy
3 lyzki oleju
garsc orzechow wloskich
garsc rodzynek
garsc pestek z dyni
plaska lyzeczka cynamonu i/lub tyle samo galki muszkatolwej
pol lyzeczki drobno zmielonego czarnego pieprzu (dla odwaznych cala
lyzeczka)
szczypta chilli
(opcjonalnie po pol lyzeczki mielonego imbiru i kardamonu)

Drozdze z lyzeczka cukru i maki zalac ciapla woda, w miedzyczasie wymieszac
reszte skladnikow. jak zaczyn troche ruszy dodac go i dolewajac potrzeba
ilosc wody, zagniesc ciasto.
Formowac buleczki. Piec ok 30-40 minut w 180- 190 stopni.

[mysiulek08]

Pomysl mnie natchnal:) Przeciez z mojego drozdzowego ciasta, rosnacego w
lodowce, z wersji wytrawno-pikatnej tez powinny wyjsc calkiem smaczniste
buleczki:) albo anwet i chlebus. Ale to jutro, teraz ide spac.
Dziekuje za pochwale makowca:)

[Gość: Pichciarz]

Ale co tu ma rozgrzewać? Chyba, że płynny dodatek...

[omarta]

rozgrzewa ten opcjonalny imbir :)

[Gość: Cynamoon]

Rozgrzewajace dzialanie maja min: cynamon, karadmon czy imbir.
Wedlug kuchni pieciu przemian.