Do Cynamoon-pytanie o ciastka owsiane

[barba50]

Są trochę za twarde. Może umknął Ci mój post, bo znając Ciebie napewno byś
odpowiedziała.
Wczoraj był dzień bez ciasteczek, chętnie bym już upiekła, ale nie chcę
powielać błędów. Proszę przeczytaj i "ustosunkuj się do problemu".

Pozdrawiam Barbara

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=15361022&a=15944856

[barba50]

Podrzucam do góry, bo jak spadnie na drugą stronę to się nie doczekam
odpowiedzi...

B.

[kropka8]

ja tez mam pytanie upieklam je dzisiaj sa jeszcze cieple i rzeczywiscie
rewelacyjne tylko zastanawiam sie jak je przechowywac po wystudzeniu czy w
puszce zeby zmiekly czy jesc jesc jesc do calkowitego zniszczenia :)

[zahra]

A ja mam pytanie natury nieco odwrotnej - zrobiłam owe cudeńka i zastanawiałam
sie, czy nie wyszły przypadkiem za miekkie...Postępowałam według przepisu,
wyłączając jedynie jajko na rzecz mleka. Hmmmm. Jako że piekłam ciastka po raz
pierwszy (!!!) niejasne zdają się pewne prawa pieczenia;-) Ciasteczka nie są
ani twarde, ani miekkie. Więc...hmmmm jakie prawidłowo wyjść muszą?

Cynamoon

[mysiulek08]

ma zapewne zajecia nie pozwalajace zagladniecia do forum, ale watek twardawych
ciastek juz byl, zajrzyj
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=15500402&a=15500402
ja nie dodawalam smietany, raz ze nie lubie, dwa, ze tutejsza smietana to sama
chemia. Ciasto spojne nie jest ale lyzka da sie nakladac, zwilzona dlonia takze.

[Gość: Cynamoon]

Barba, rzeczywiscie, umknal mi Twoj watek, ostatnio jestem okropnie zajeta i
nie spedzam na forum tyle czasu ile bym chciala;-)

Dzieki, Mysiulku, za przytoczenie odpowiedniego linku.
Te ciasta maja byc twarde, z tym, ze twardosc mozna modyfikowac. Z miodem sa
zwykle mieksze, z jajkiem tez lub z samym zoltkiem.
Co do miekniecia, to one nie bardzo chca mieknac, ale jak sa "stare" sa nieco
inne w smaku, bardzo dobre.

Miekkie robi je zawsze moja kolezanka, dodaje wiecej mleka czy wody czy
smietany i przedewszystkim robi grubsze, ok 2 cm.

Sorki, jesli nieskladnie pisze, ale jestem tak zmeczona, ze nie wiem, jak sie
nazywam;(

[barba50]

Dzieki Cynamoonku /i Mysiulku!/ za wyczerpujące odpowiedzi. Jutro
poeksperymentuję, dziś już nie mam siły, niedawno zlądowałam do domu po pracy.
Wiem Cynamoonku, że jesteś ostatnio baaardzo zajęta i dziękuję.
A! Kupiłam sobie dzisiaj zupełnie nową foremkę do ciasta i papier do pieczenia.

Pozdrawiam wszystkich zwolenników owsianych ciasteczek!
Barbara