farsz do naleśników - pomysły

[Gość: ksenia]

Kochani,
Potrzebuję na szybko oryginalnego pomysłu na nadzianie naleśników (interesują
mnie zarówno wersje na każdą kieszeń jak i luksusowe:). Raczej wytrawne niż
słodkie. Na forum jestem od niedawna, może był już podobny wątek.....
Będę bardzo wdzięczna za każdy pomysł :))))
Pozdrawiam!

[Gość: zahra]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=11472161&a=11488222

[Gość: ksenia]

dzieki ! :)

[myshen82]

może taki: soczewica (z puszki-szybciej, ale można też ugotować normalną)
uduszona z podsmażonymi: cebulką, marchewką i selerem (te 2 ostatnie w drobne
paseczki)... potem tylko troszkę koncentratu pomidorowego, pieprz, bazylia i
mniam mniam...

[karmilla]

szpinakkowe - szukaj w wyszuiwarce pod haslem szpinak, ja do naleśników
najbardziej lubie szpinak z serem typu lazur
inny godny uwagi (znam z tego forum): posmarować naleśnika konfiturą z żurawiny
albo czerwonej borówki włozyć kawałek sera typu camembert, zawinąć, posypać
mozarellą i zapiec
z sera białego:
1) z cukrem, waniliia i cynamonem (czyli klasyznie)
2) z papryką słodką, ostrą, cebulką, solą, kminkiem

[Gość: bazylka]

farsz z żółtego sera i ewentualnie szynki albo ziół, naleśniki zwijane w rulon
i zagięte na koncach, żeby farsz nie wypływał i smażone na chrupko

robię się głodna :-)

[myshen82]

ja też, dlatego opuszczam to potworne ;) forum i udaję się na zakupy;))

[poleczka2]

To jest mój ulubiony farsz, z żółtego sera, szynki ale ja dodaję jeszcze
ananasa z puszki pokrojonego na cząstki. Boskie!!!!


Gość portalu: bazylka napisał(a):

> farsz z żółtego sera i ewentualnie szynki albo ziół, naleśniki zwijane w
rulon
> i zagięte na koncach, żeby farsz nie wypływał i smażone na chrupko
>
> robię się głodna :-)

[Gość: proponująca]

Farsz taki jak do ruskich pierogów. A potem całość zalać zamiast beszamelem
mieszaniną dobrego bulionu z jajkami plus chyba odrobina śmietany. Od kilku
miesięcy obiecuję sobie zrobić i ciągle zapominam. Przepis z tv.

[Gość: ksenia]

Bardzo Wam wszystkim dziękuję!
Pozdrawiam :)))))

Jeszcze ja! Polecam farszyk:kasza gryczana+

[patulenka]

+ser biały+zesmażona cebulka+doprawić do smaku=proste,dość szybkie i pyyyyyszne!
To był tzw. farsz litewski.W naszym domciu jeszcze robimy czasem z farszem
ruskim-czyli takim, jaki do pierogów ruskich-ziemniaczki(ugotowane)+ser biały+
cebulka j.w.
Naleśniczki, robione z cienkiego ciasta można z farszem obtoczyc po
patelni,robiąc z nich krokiety...mmm..naszło mnie, chyba jutro będą na stole!
MNIAAM!
Smacznego!

[i2h2]

Mięsko mielone przesmażam, dodaję paprykę pokrojoną w kosteczkę, pomidory,
kukurydzę z puszki, czasem trochę fasoli czerwonej z puszki, na koniec ser
żółty starty i przyprawiam (z reguły idę na łatwiznę i przyprawą meksykańską
Kamisa sypię). Smacznego :-)

[Gość: Pichciarz]

Podaję gdzie indziej przepis na marokańską bastillę. Przypuszczam, że cienkie i
duże naleśniki mogą zastąpić phyllo, a nadzienie jest zupełnie niesamowite.

[mysiulek08]

pomaranczowe, raczej nie slodkie:): obrane pomarancza kroisz w kostke,
przesmazasz na masle dodajac miod, troche cukru, galke muszkatolowa. Do ciasta
mozna dodac soku z pomarancz. Nadzionko jest lekko gorzkawe i slodyczy czuc
niewiele. Pychota, podane z bialym, wytrawnym winem stworzy calkiem mila
kolacje:)
pomidorowe: szynke pokrojona w kostke ( moga byc pokrojone plasterki )
podduszasz na oleju, pokrojone pomidory, bez skorki, dusisz z ta szynka do
odparowania soku, dodajac sol, pieprz, inne przyprawy wg smaku, choc ja
wole "czysty" smak pomidorow. Nakladajac na nalesniki posypywac przed
zawinieciem zoltym serem. Zapiec, odsmazyc, jak kto lubi. Ser moze byc
plesniowy, lub brie. Pomidory moga byc z puszki.
wersja szpinakowa, czyli szpinak wymieszany z pomidorami, albo sam uprzednio
przesmazony z czosnkiem, odrobina galki muszkatolowej i tu juz raczej
koniecznie ser plesniowy.

[matania]

gałka lodów waniliowych i likier pomarańczowy:)

[madzioreczek]

Oboje z mężem uwielbiamy naleśniki z farszem z kaszy gryczanej i pieczarek.
Kaszę ugotować na sypko, podsamżyć cebulkę, poddusić pieczarki (wodę z nich
potem wykorzystuję do sosu), wymieszać wszystko i doprawić do smaku solą i
pieprzem.

[Gość: Cynamoon]

Farsz, powiedzmy meksykanski. Ja nadziewam nim tortille, ale niektorzy stosuja
do nalesnikow.
Pol kilo mielonego miesa i jedna duza cebule podsmazyc na oleju, potem dodac
puszke pomidorow lub kilka swiezych, dusic 20 minut.Potem dodac po lyzce
zmielonych nasion kolendry i kminku. Pod koniec dodac puszke kukurydzy i
czerwona fasole. Wymieszac, zdjac z ognia, przyprawic chilli i pieprzem czarnym.
Wlozyc do nalesnikow, posypac je startym zoltym serem i zapiec w piekarniku.

[Gość: yfcia]

Dawno temu, w miesięczniku "Kuchnia", był przepis na naleśniki nadziewane
kaszanką. Trzeba przesmażyć na maśle posiekane 2 ząbki czosnku,1 cebulę wraz z
rozdrobnioną kaszanką(20dag), łyzką mąki i łyżką curry.Usmażone naleśniki
nadziać farszem, zwinąć w ruloniki, ułożyć w naczyniu do zapiekania, polać
sosem pomidorowym, posypać parmezanem i zapiec.

[dodwig2]

Proponuję naleśniki "Po chłopsku" czyli z farszem takim jak do pierogów
ruskich, posmarować naleśniki, złożyć w chusteczkę, do tego sos grzybowy
(naklepiej z suszonych), na wierzchu posyopać startym żółtym serem

[Gość: madzioreczek]

a czy przy okazji mogę prosić o podanie proporcji do przygotowania farszu na
ruskie pierogi, bo już od jakiegos czasu się na nie "grzeję" tylko nie wiem ile
czego dać. Z góry dzięki serdeczne

[Gość: yfcia]

nadzienie do "ruskich":zrumienić 2 posiekane duże cebule(jak ktoś lubi, to na
skwarkach).Zemleć 80 dag ugotowanych ziemniaków wraz z 20 dag białego sera.
Dodać cebulę, sól, pieprz, jajko. Wymieszać.
Takie znalazłam proporcje, ale chyba z tej porcji nadzienia coś dużo tych
pierogów wyjdzie? Ja robię "na oko" :-)

Z makiem

[Gość: Hela]

mak zmielic i przyrzadzic podobnie jak na makowki wigilijne, dodac sporo kakao.
zlozyc w koperty i polac sosem czekoladowym.

[poughkeepsie]

gruszki -jeśli twarde najpierw obgotować w syropie - pokroić w kostkę, udusić
na odrobince wody, dodać cukier waniliowy, kawałek laski wanilii, cynamon,
rodzynki. Dusić aż się zrobią miękkie. napełnić naleśniki, zwinąć w kopertę,
polać roztopioną gorzką czekoladą.

zezłocić cebulkę, przysmażyć pieczarki, potrzeć żółty ser, pomidory pokroić w
ósemkę. Wszystko wyłożyć na naleśniki, doprawić na pikantnie i zapiekać w
piekarniku, polać pikantnym pomidorowym sosem -najepiej własnej roboty, broń
boże keczupem! :)

[pati102]

nalesniki uwielbiam z duszonumi z cebula kurkami zalane sosem koperkowym...

[Gość: Agnieszka]

Farsz z tuńczykiem i kukurydzą:
1.1/2 kostki masła
2.posiekana cebula
3.3 łyżyki mąki
4.1/2 l mleka
5.puszka tuńczyka(woda czy olej -w.jedno)
6.puszka kukurydzy
6.zioła
Masło rozgrzewam,dodaję cebulę,zeszkli się ,to dodaje makę,mieszam cały czas i
jednocześnie podlewam mleko,aż sos zgęstnieje,odstawiam dodaje tuńczyka i
kukurydzę i zioła.Jak wszystko delikatnie pomieszam,dodaje 2 łyzki parmezanu.
Zawijam w ciasto,zapiekam z serem.

[aluniaaa]

ja wkladam do kazdego nalesnika ugotowana parowke,troszke pieczarek pokrojonych
w kostke i podsmazonych.nalesniki zwijam. Wkłądam do nacyznia tyle ile sie
zmiesci,posypuje startym zoltym serem i zapiekam.Zjada sie z keczupem i
musztarda.Mniam..mniam...