mieso wolowe, cielece

[chiavone]

co robicie smacznego z miesa wolowego i cielecego ?

ps: kochani, te glupie krowy byly i sa a my sie ciagle rozmnazamy
losos jest szkodliwy, sila rzeczy owoce morza i ryby takze
w swininie, drobiu, dzikim i mniej dzikim ptactwie salmonella i wszystko
inne, robactwo w warzywach i owocach a jak nie robactwo to trucizna
chemiczna, dzika zwierzyna pradzikowata, pozostaje nam tylko pistolet bo to
szybsza smierc od powolnego zdychania

[chiavone]

ciekawe, nikt z was nie jada wolowiny, nie wierze, boicie sie glosno
przyznac ?
czytajac te strony odczuwa sie przewage wloskiej kuchni a przeciez wlosi jadaja
mase wolowiny, tak jak zreszta wszyscy poludniowcy

[Gość: bazylka]

z wołowiny - bitki w sosie i zraziki zawijane :-)

[mfiolka]

dobry jest tez gulasz z mieskiem wolowym :)

[Gość: aniko]

Mój mąż nie jada drobiu i wieprzowiny. Cóż więc nam pozostaje?
Mielona wołowina: sos bolognese, sos do lasagne; ten ostatni zawsze z dużą
ilością czosnku i bakłażanów albo cukinii albo szpinaku.
Mielona cielęcina: moussaka; nigdy z ziemniakami ale zawsze z ciecierzycą, albo
z ryżem do faszerowania papryki.
Gicze cielęce duszone. Polędwica i antrykot najlepiej z patelni, do tego ryż
(byle nie "paraboliczny" jak piszą niektórzy forumowicze - parboiled?),
najlepiej basmati, do tego warzywka gotowane różne.

[chiavone]

aniko, chyba z tego powodu nie masz wyrzutow, ze maz nie jada drobiu i
wieprzowiny ?
wolowina jest o wiele zdrowsza i lepsza, osobiscie uwielbiam

[Gość: aniko]

Nie Chiavone, każdy je to co chce, a poza tym ja też wolę wołowinę.
W sezone grzybowym polecam też pieczoną cielęcinę z kurkami podlaną śmietaną.
Jemy też jagnięcinę, najchętniej pieczoną, gdy zaczyna mięknąć do brytfanny
dorzucam warzywa: kawałki marchwi, pora, ziemniaków, kapusty, zielony groszek.
A w ogóle to na codzień obiadki mam z głowy, bo jadam w pracy. Po powrocie wolę
zjeść coś na zimno. Dzisiaj będzie to chyba sałatka na bazie fasolki
szparagowej z pomidorami, ogórkiem, cebulą, oliwkami i białym serem + oliwa z
oliwek i ocet winny.

[chiavone]

a bylem juz przerazony
fakt, my Polacy jestesmy swinsko zerni, no coz taka tradycja
jadam wolowine oczywiscie nie codziennie, bo ty by sie znudzilo ale do dobrego
czerwonego wina musi byc dobry, gruby i soczysty bef wolowy, te dwie rzeczy sa
poprostu ze soba nierozerwalne