orzechy z ciasta

[Gość: troll30]

Czy ktos ma moze przepis na orzechy robione z ciasta kruchego i wypelnione
kremem? Piecze sie je w specjalnej formie podobnej do gofrownicy. Czy ktos
wie gdzie taka forme mozna kupic? Z gory dziekuje za odpowiedz.

[7777777s]

jadłam,są przepyszne, też bym chciała wiedziec jak sie robi

[Gość: Ania]

Ja również je pamiętam ale przepisu niestety nie znam ....
jeśli ktoś poratuje nas przepiem to formy może znajdę u babci

[jennifer1]

Orzechy
Ciasto: 4 szkl. mąki, 1 margaryna, 1 jajko, 1/2 szkl. cukru pudru, 1 szkl.
gęstej śmietany, 1/2 łyżeczki sody, sól do smaku.
Masa orzechowa: 25 dkg orzechów włoskich, 25 dkg cukru pudru, 2-3 żółtka, 20
dkg masła , odrobina likieru dla smaku, kakao dla koloru.
Sposób przyrządzania
Ciasto: Zagnieść szybko wszystkie składniki na jednolitą masę. Ciasto powinno
byc gęste. Na rozgrzany wypiekacz nakładać po łyżeczce ciasta. W czasie
pieczenia wypiekacz należy odwracać na dwie strony. Piec ok. 3 min.
Masa: Orzechy obrać ze skórki, drobniutko posiekać. Masło utrzeć z cukrem dodać
kolejno żółtka, połaczyć z orzechami i likierem.
Napełniać masą połówki orzecha i sklejać.
To tyle, ja dodam, że jeśli chodzi o masę to podałam z przepisu, który
posiadam. Ale ja nigdy takiej nie robię. Ja po prostu przygotowuję masę z mleka
skondensowanego: 2 puszki mleka skondensowanego, słodkiego zalać w garnku wodą
i gotować na wolnym ogniu 2 godz., pilnując aby cały czas woda zakrywała
puszki. Potem puszki ostudzić - dopiero wtedy je otwieram. Tak uzyskanym
gęstym karmelem napełniam orzeszki.
A co do wypiekacza to obecnie naprawdę nie wiem, gdzie można taki dostać. Ja
mam zakupiony od Rosjan jakieś kilkanaście lat temu.
Pozdrawiam i smacznego.

[Gość: tekisk]

Kiedyś pożyczyłam od koleżanki taki opiekacz . Stwierdziłam , że jednak wolę
piec orzeszki w foremkach pojedyńczych - można je kupić w sklepie . Jednorazowo
można upiec ok. 50 polówek . Wszystko zależy od tego , ile mamy foremek .

[monika.maly]

Ja mam przepis na orzeszki, ale wypieka się je w foremkach w kształcie połówek orzecha włoskiego , kupiłam je w zwykłym sklepie z formami na ciasta.

Ciasto:
20 dkg masła
10 dkg cukru pudru
1 jajko
1 żółtko
to wszystko utrzeć
dodać
30 dkg mąki
1 łyżkę kakao
szczyptę proszku do pieczenia
Zagnieść i cieniutką warstwą wylepiać foremki, upiec, po ostudzeniu wyjąć z foremek.
Krem- nadzienie:
25 dkg masła
25 dkg cukru pudru
utrzeć
dodać
25 dkg mleka w proszku
bakalie wg uznania
alkohol
wymieszać
Nadzieniem wypełniać połówki orzecha i sklejać, można orzeszki posypac cukrem pudrem.
Naprawdę rewelacyjne.