co do pstrąga?

[Gość: michalinkaa]

Witam,
znalazłam tu odlotowy przepis na pstrąga w bekonie, tylko nie wiem z jaki
dodatkiem go podać i jaką fajną surówkę do tego...
czy pasują takie kuleczki z ziemniaków (mrożonka), czy moze coś innego?
co do sałatko - surówek to b. fajna jest brokulowo - pieczarkowa ale nie wiem
czy to do rybki pasuje......
bardzo bardzo prosze o rady
pozdrawiam
ania

[mysiulek08]

Podarowalabym sobie dodatki, tylko ciepla, chrupiaca biala buleczka i cytryna:))
*******************************
www.polcom.cl/patagonia
www.polcom.cl/zloto
smakosze.blox.pl

[surtout]

Myślę, że do wszelkich dań z boczkiem pasują ziemniaczki - złociste kulki, albo
ćwiartki.
Polecam jednak pstrąga w sosie pomarańczowym (do tego ryż):
cebulkę posiekać b. drobno
podrumienić w rondlu na masełku (nie przypalić masła!)
wlać szklankę białego wyrawnego wina
gotować parę minut z łyżką cukru
przecedzić i z powrotem do rondla
dodać sok z jednej soczystej pomarańczy
doprawić do smaku (ja zawsze dosładzam i odrobinę solę

pstrąga natrzeć solą, pieprzem, oprószyć mąką, usmażyć z obu stron
polać sosem
PYCHA!

[mysiulek08]

ale i atk najpyszniej smakuje, gdy polezakuje w soku z cytryny i oproszony maka
zarumieni sie zlociscie na maselku:) Towarzystwo migalowych platkow uprazonych
tez na maselko mu nie zaszkodzi:)) A gdy jeszcze jest prosto z czystej, rwacej,
gorskiej rzeki...

[Gość: landsbergk]

Dziwne historie...
Odpisałam i się nie pokazało.

To mój zeszłopiątkowy obiadek :)))))
I jutro chyba znowu będzie.
Mąka kukurydziana była.
A do smażenia olej łyżką masła złamany, co daje orzechowy posmak i złotą barwę.

[michalinkaa]

Dzieki Wam bardzo!
przychodzi koleżanka - polożna która 3 m-ce temu pomagala mi urodzić synka wiec
sami rozumiecie - bardzo mi zależy żeby ją "godnie":-) ugościć
pozdrawiam i jeszcze raz dziekuje
a
ps. ale w kwestii surówki nadal mam mętlik.....