pomocy - impreza

[Gość: zytka]

juz niedługo robimy z męzem naszą imprezkę urodzinową... no i nie mam pomysłu
co zrobić na ciepło. zawsze robiłam pieczywo czosnkowe albo kanapki tostowe,
ale chciałam zaskoczyć gości czymś nowym...
to będzie taka impreza na stojąco na ok 20 osób, więc proszę o coś mało
skomplikowanego, szybkiego do podgrzania i nie wymagającego używania sztućców
na siedząco przy stole. średnia wieku gości koło 25 lat.
z góry dziękuję i przeglądam posty w poszukiwaniu czegoś pysznego:)

[Gość: Ewa]

Piersc z kurczaka w podlozne kawalki (tak 5 cm na 2cm), obtocz w przyprawie do
kurczaka (gotowej) i na patelke. Podawaj cieple - pamietaj duzo przyprawy bo
maja byc ostrawe. A do tego po prostu tzatzyki: serek np. tosca lub ricotta,
swiezy ogorek starty na paski, lyzka oleju i kilka zabkow czosnku, sol, pieprz.
Nie boj sie dac czosnku - jak sie przegryzie bedzie extra. Sos zrob wczesniej z
piers przed przyjsciem gosci

[jacek1f]

A do tzatzików - pamietaj, że lepiej odcedzić ogórki z nadmiaru wody. I dodaj
troche oregano.
Ja tak jak tego kurczaka, to robie pikantnego indyka: pierś w paski, obtaczam w
mieszance ziół z imbirem w proszku i smaże długo na patelni, potem skrapiam
cytryną i do miseczki - i juz. Mniam.
Smacznego.

tzatziki

[Gość: bazylka]

powiedzcie mi, co to za pomysł, żeby robić tzatziki z sera?
jakoś wydawało mi się, że robi się z jogurtu
ja robię z jogurtu, daję odrobinę oliwy, czosnek, stratego ogórka i koperek
(daje znaczenie bardziej "rasowy" smak niż oregano)

ale wielokrotnie spotkałam się z tzatzikami robionymi z sera tosca i jakoś nie
mogę się przekonać do takiej gęstej mazi

[jacek1f]

Bazylko, to nie są takie prawdziwe tzatziki, tylko takie "przysposobione".
Prwadziwych tez nie zrobisz z jogurtu normalnego... Musisz mieć grecki lub
bułgarski jogurt - gęsty, nie lejący się w ogóle. (jak wiemy, jest juz Total,
ale drogo wychodzi na imprezę :-( )Więc, te serkowe przypominaja bardziej może
konsystencją tzatziki, niz sa nimi, ale smaczne i tak. Nazwijmy to wiec paste
a'la tzatzimi :-).

[Gość: bazylka]

wiesz co, ja robiłam z jakiegoś polskiego jogurtu w dużych półlitrowych
zielonych kubkach (nie wiem, jaka mleczarnia, jest w sklepie koło mnie ;-)
i ten jogurt jest gęsty jak śmietana

[jacek1f]

Bakoma? Dziś sprawdzę w sklepie koło mnie :-)

[Gość: bazylka]

to chyba nie bakoma
ja też postaram się sprawdzic :-)

do siostryheli

[qcharzowa]

ale jak z mężem się zwija, to szybko idzie, poza tym zamiast na patelnię,można
do piekarnika wrzucić i same się robią. Jedyne co, to tylko koszt, może zbyt
wysoki na tyle osób. ale smaczne jest, to przyznasz/

[Gość: Ewa]

No i zapomnialam o drugiej koncepcji: rogaliki z gotowego ciasta francuskiego
nadziewane pieczarkami z cebulka - Pokrojone i podgotowane, sol, pieprz, jak
chcesz mozesz mielic ja wole drobno kroic. Zawijasz w ciasto na ksztalt rogala
i do piecyka ok. 30 min. Podawanie z barszczem - moze byc sklepowy.

[jacek1f]

Zytko, zerknij tez powyżej lu poniżej na forum na sliwki w boczku:-))

[brunosch]

samymi śliwkami goście się nie nakarmią trzeba dać coś gęstego (impreza stojąca
więc makaron z sosem odpada) ciepłego, tłustego (alkohol!) i smacznego. Jakiś
gulasz z warzywami byłby najlepszy

[Gość: bazylka]

a mi się zamarzyła solanka...
tłusta, gęsta, mięsna i gorąca
mmm

tyle, że to jednak zupka, wymaga miseczek, łyżek, no i na imprezę stojącą, to
może nie bardzo się nadać
ale za to pod wódeczkę nie przychodzi mi teraz do głowy nic wspanialszego :-)

[brunosch]

Chyba, żeby podawać soljankę w kubkach (pojemność odpowiada talerzowi) więc
można stać i sobie popijać.
Ale można też przyzapasić się w dużą ilość Bardzo Dobrej kaszanki i dawac na
gorąco z cebulą, majerankiem, pieprzem. Roboty niewiele, wdzięczność spora.
Wódencja w kaszankę wchodzi bez bólu.

[qcharzowa]

a może wspomniane śliwki w boczku (śliwkę kalifornijską zawinąć w plaster
wędzonego boczku, spiąć wykałaczką i obsmażyć na odrobinie oleju aż ładnie się
zezłocą).
Można też zapiekać w piekarniku.
a do tego np zapiekanki na bułce paryskiej - z szynką lub kiełbaską,
pieczarkami i startym żółtym serem.

wielkie dzięki

[zzzytkaaa]

obgadam sprawę z mężem i na coś się zdecydujemy... moze na te śliwki z
boczkiem...
a tosty chyba zrobie swoja droga...bo to tak zimno i ludzie wyglodniali
pozdrawiam
z

[siostraheli]

zeby zrobic na 20 osob sliwek z boczkiem na impreze ( a jest to tylko drobna
zakaska) musialabys miec ich ze 120 co najmniej.

do ZZzytki

[qcharzowa]

No, tylko zwróć uwagę na cenę śliwek kalifornijskich, bo czasem bardziej opłaca
się kupić na wagę bardziej niż pakowane. Boczuś jak jest długi, to można na pół
przeciąć. Weź pod uwagę, że takie cuda mogą szybko znikać,a w sumie osób sporo,
jak tak każdy złapie po 3-4... No i wszystkiego najlepszego dla Ciebie i męża.
Udanej imprezki. Myślałam jeszcze np o parówkach zapiekanych z serem lub
jeszcze do tego owiniętych w boczek, ale tutaj chyba bez widelca nie da rady...
może hot-dogi? takie buły specjalne się kupuje, do tego np, ogórki konserwowe
pocięte i cebulka prażona i ketchup, musztardka.

dobra, nie wymyślam

[Gość: bazylka]

sliwek takich, o jakich dziś mowa nie robiłam, ale zmysł smakowy podpowiada mi
unikanie tu śliwek kalifornijskich, które są bez smaku (oprócz słodkiego) i
poszukanie porządnych polskich śliwek o znacznie bogatszym aromacie

[Gość: jacek1f]

to prawda - z tymi sliwkami. Najlepeij zdobyc na bazarze poskie wedzone mocno
prawdziwe. I te sie namacza.
Jesli niestety kalifornijskie, to nie namaczac lepiej, tylko wiecej dodac
pikantnych rzeczy - do srodka sliwki, lub wiecej na wew strone boczku.

[Gość: meggi]

polecam ziemniaki

ziemniaki gotujemy kroimy na pół do środka kiełbaska ser żółty i papryka
owijamy ziemniaka boczkiem w folię aluminiową polaną sporo olejem i do
pikarnika