co zamiast barszczyku?

[Gość: ELASK]

Czy znacie jakieś fajne zupy, które można podać na imprezie? Nasi znajomi lubią
pojeść, a ja nie mam pomysłu co podać żeby było dobre, mało pracochłonne i
można by zrobić wcześniej. A może i jakieś zakąski ciekawe?

fasolowa grochowka

[roseanne]

grochowka, fasolowa - gotuje sie praktycznie sama.
Namoczyc ziarenka na noc.
Druga metoda to zalac woda - 3x wiecej niz ziarenka, zagotowac, odstawic na 2
godz,
zmienic wode, gotowac do miekkosci.
mozna do fasolki/grochu dolozyc kosc z wedzonki, kawaleczki wedliny,
przesmazona cebulke, starte na duzych oczkach jarzyny. znam przypadek
dokladania pokrojonych w kostki ziemniakow
Doprawiamy do smaku sola , pieprzem, sokiem pomidorowym, majerankiem, czabrem -
dopiero jak ziarenka sa miekkie.
i juz - tyle roboty.
optymalnie zajmuje to ok 2 godzin.
BARDZO WAZNY JEST DODATEK ZIOL - GAZY.
podaje sie z bialym pieczywem.

srednio liczy sie 1 szklanke suchej fasoli na 3-4 osoby

co zamiast barszczyku- pomidorowa inaczej

[Gość: Senin]

Ugotuj wywar i dodaj pomidory lub przecier jak normalnie. Zamiast zaprawiania
smietana uzyj do tego celu mleka kokosowego z puszki. Proporcje : jedna puszka
na okolo 3 litry zupy ( zalezy od gestosci mleka) aby podostrzyc smak dodaj
troche sproszkowanego chili albo lepiej lyzke pasty vindaloo lub pasty curry.
Podawac mozna tradycyjnie z kluskami lub z ryzem, ale smak.... na pewno zauwaza
roznice!!!

[Gość: Nina]

Doskonaly i malo skomplikowany jest żurek.Bierzesz po kawalku bialej,surowej
kielbasy na glowe,gotujesz pol godziny z zielem angielskim,listkiem laurowym i
ziarnami pieprzu.W czasie gotowania obierasz ziemniaki(tez po jednym na leb) i
kroisz je w drobniutka kostke-to wazne,zeby bylo drobno,bo wtedy i lepiej
smakuja i lepiej wygladaja.W kubku rozrabiasz smietane z maka-ja zur robie dosc
gesty,ale nie kazdy lubi...Ugotowana kielbase kroisz w polplasterki,a do wywary
wkladasz ziemniaki-maja sie ugotowac.Gdy ziemniaki miekkie-wlewasz zur lub
barszcz bialy z butelki,smietane z maka i kielbase.Probujesz,czy dosc
kwasne,sypiesz sol,pieprz i majeranek.Po czym wcinasz.Smacznego.