giezik
20.11.04, 15:14
z kronikarskiego obowiazku podaje.
Na smalcu (lepiej, niz na oliwie) przesmazyc 2 cebule pokrojone w plastry, az sie zeszklą.
Wlać octu 1-2 łyżki (ja użyłem czerwony winny) i łyżeczkę czerwonej papryki. Dodać pokrojoną w grube kostki wołowinę (80 dag).
Dodać pomidory bez skórki (puszka), ząbek czosnku posiekany, 2 listki laurowe, kminek sproszkowany, majeranek i startą skórkę z cytryny. Dusić ok. 4 godzin (ja w szybkowarze zrobilem 40 min)
na 3 osoby
