wigilia wg schellera

[pati102]

przeczytalam wlasnie w kuchni jego propozycje na wigilie fusion i teraz juz
jestem pewna, ze nie tylko w telewizorni faceta nie trawie. dla tych co
jeszcze nie czytali kilka jego "swiatecznych" dan: azjatyckie rozki (cos ala
sajgonki), pikantna zupa z soczewicy, zapiekanka z ziemniakow, jambalaya z
karpia, pieczony ananas, ..

fusion śmiużon

[poughkeepsie]

ja i tak wolę tradycję na Wigilię :)

[invicta1]

wigilia onli tradycyjna:)
ale może ktoś był na kursie u Kurta, bo ja bym chciała na kuchnię libańską się
wybrać, a mam 300km drogi-warto?

[linn_linn]

Cudzoziemiec nie ma wyczucia w tych sprawach. Zawsze patrzy na takie rzeczy pod
innym katem. Ja odczuwam cos takiego we Wloszech. Czytam, slucham... wszystko
ciekawe, moze nawet smaczne... ale ja moglabym to zjesc w maju, w lipcu... Z
Wigilia czy swietami w ogole mi sie to nie kojarzy. Niewiele w kazdym razie
jest takich dan.

wigilia wg. obcokrajowcow

[siostraheli]

Raz nam hela przywiozla Fina na Wigilie i on pytal, czy u nas zawsze przed
swietami jest takie party? Czy jeszcze gdzies obchodza Wigile?

[invicta1]

PARTY na Wigilię mówił? :)

tak mowil.

[siostraheli]

Ja rozumiem

[Gość: mwookash]

że teraz się wszystkiego próbuje. Że potrawy są różne w różnych regionach, że
się powoli zmieniają. Ale nie tak nagle i w taki sposób. To jest wieczerza
wigilijna a nie party dla znajomych i popisy rozmaitością egzotycznych
składników.
Nawet jeśli rodzina jest mieszana amerykańsko-polska to jednak jambalaja z
karpiem to na wigilię niezbyt trafna potrawa. Ani polska, ani amerykańska, ani
wigilijna.
Nie mówię nie kuchni fusion. Ale w wigilię kuchnia to kuchnia

[giezik]

generalnei kuchnia to kuchnia, co jak slysze z recenzji tego co wyrabia "pan Kurt" moze byc trudne do udowodnienia

[linn_linn]

Krotko mowiac, Wiglia jest zbyt rodzinnym / w znaczenu tradycyjnym, a nawet w
pewnym siensie intymnym / swietem, aby powierzac ja kucharzom. Nawet slawnym,
tym bardziej cudzoziemcom.

to chyba troche tak

[giezik]

jakby w dowolnym kraju probowac zmieniac menu(zwiazane z tradycją) w odpowiednio wazne swięta

[Gość: p102]

pozwole sobie zacytowac "nie jestem obciazony tradycja, ktora kaze od pokolen
co roku przyrzadzac ten sam zestaw potraw". "co odwazniejszym radze isc w moje
slady i w tym roku przygotowac wigilie w stylu fusion" i teraz nie wiem czy
ktos schellerowi takie rzeczy brzydko mowiac w usta wklada, czy on "jak ten
kotek tak siedzi, patrzy i nic nie rozumi" czy moze to ja nie rozumim:(

[giezik]

mysle, ze kurta mozna by zapedzic w kozi rog, gdyby na przyklad mowil o tradycyjnych potrawach szwajcarskich
A swoja droga coraz mniej mam zaufania do jego kursów (i czy na pewno są jego)

[Gość: p102]

a jakie sa tradycyjne potrawy szwajcarskie poza makaronem wybeltanym z
kartoszkami i surowym jajkiem:))) noo i czekolada?

[giezik]

no a ser wybeltany w winie :)
poza tym muesli

[kocio-kocio]

i chlebek z serkiem ;o)

[giezik]

ale chlebek oddzielnie i serek oddzielnie
:)

i wolowine suszona na szczytach gor

[kocio-kocio]

No ale góry mają ładne, tak?

[Gość: p102]

aa no fakt. tak swoja droga to juz chyba bardziej to fondue swiateczne jest niz
jambalaya czy sajgonki.

[giezik]

ale moze fondue nie mozna bo to by zbrukalo tradycje szwajcarską :)

[Gość: tobika]

bardzo wigilijna potrawa jest na pewno zupa z soczewicy, NA BOCZKU...

[Gość: szadoka]

gwarantuje Wam, ze znajdzie sie grupka takich ą, ę co chca byc trendy i " w
ogole" , ktorzy te sajgonki na wigilie beda pitrasic.