Sezam - do Cynamoon i nie tylko

[nobullshit]

Po wyprodukowaniu mufinków z ziarnem zostało mi sporo sezamu.
(Sporo znaczy ze 200 g minus dwie łyżki)
Co z nim zrobić, jeśli poza mufinkami nic nie piekę?

Jeśli mogę pomarudzić, to poproszę przepisy, w których wychodzi go dużo
naraz, a nie wskazówki, że mogę go sypać do wszystkiego. :)))

[cynamoon6]

Po pierwsze, mozesz zrobic przemyslowa ilosc humusiku ;-)

Po drugie, ciasto, ktorego jeszcze nie robilam, a ktore bardzo mi sie podoba i
mam w planach;-)
PLACEK SEZAMOWY

2 szklanki sezamu,
1 szklanki nasion lnu,
1 szklanka wiórek kokosowych,
1 szklanki pokrojonych migdałów,
1 szklanki posiekanych orzechów laskowych,
1 szklanki masła orzechowego,
1 szklanki miodu,
1 szklanki rodzynek i daktyli
Wymieszać wszystkie składniki, wyłożyć na wysmarowaną tłuszczem blachę i
rozłożyć na 1 1 cm grubości. Piec w remperaturze 150 C na złoto - brązowy
kolor. Po wyłożeniu z blachy kroić na kwadraciki i pozostawić do zupełnego
wystygnięcia.

Przepraszam, ale nie skopiowalam sobie autora, przepis pochodzi z naszego
kochanego forum, oczywiscie ;-)

Albo inne ciasto, latwizna

2 i 1/3 szklanki maki
1 szkl cukru
1 szkl mleka
15 dkg masla (oleju, margaryny)
1 jajko
1 lyzeczke pr do pieczenia
szczypte soli
1 szkl sezamu (lub innych ziaren,orzechow,maku czy wiorkow kokosowych)

Zmieszac suche skladniki, potem dodac mokre. Wymieszac dokladnie, wylac do
formy, piec w 180 st. ok 45 minut.
Potem mozna polac czyms, np. roztopiona czekolada.

Tyle mi przyszlo do glowy na szybko.

[nobullshit]

A coś z mięs? :))) Pisałam, że nie piekę.
Ale już ok, byle bez wiórków kokosowych. (I koziego sera, skoro już mowimy
o rzeczach, które mi nie przechodzą przez gardło) To pierwsze nie wygląda
źle.

mozesz dodac do salatki z kurczakiem

[Gość: senin]

w stylu chinskim: (sprawdzona przeze mnie, bardzo smaczna i niezwykla
smakowo :))

700 g piersi z kurczaka
4 lyzki ciemnego sosu sojowego
szczypta chinskiej przyprawy 5 smakow (wazna, nie pomijac)
sok wycisniety z cwierc cytryny
ogorek obrany i pociety w grubawa zapalke
lyzeczka soli
olej do smazenia (2 lyzki)
2 lyzeczki oleju sezamowego
2 marchewki pokrojone tek jak ogorek
szczypior/szalotka drobno posiekane
ziarno sezamowe-1 lyzka
mozna tez troche kielkow dodac

1. pokrojony ogorek posolic, i odstawic by puscil sok, (przed smazeniem osuszyc)

2. piers obgotowac w wodzie z dodatkiem jednej lyzki sosu sojowego, szczypta 5
smakow, cytryna (gotowac ok 20 min). Wyjac z wody, lekko przestudzic rozlupac
walkiem i podzielic na kawalki (wlokna)

3. na patelni rozgrzac olej i olej sezamowy, dodac podsmazyc ziarno sezamowe(30
sek), dodac sos sojowy (mozna tez troche wina ryzowego dodac, ale niekoniecznie)

4 . dodac marchewke, posmazyc przez 2-3 minuty, wyjac na talerz.

5. wszystko wymieszac w misce (marchew,ogorek, szalotka kurczak) dodac sos z
patelni, schlodzic (ok godziny, przemieszac raz lub dwa)


mozna podawac z sosem z masla fistaszkowego, ale mnie ta kombinacja nie pasuje

[nobullshit]

To widzę. Nawet na ciepło, z noodles. Dzięki.

uuuuppsss!!! ogorka sie nie smazy ;((((

[Gość: senin]

cos mi sie pokrecilo, soli sie i odsacza, ale nie smazy

sorry :(((

[Gość: Cynamoon]

Przepraszam, jakos nie zajarzylam, bo juz prawie spalam piszac :-)
Poszukam czegos jeszcze.

[cynamoon6]

Pasta do chleba.
1 szkl soczewicy
0.3 szklanki kaszy manny
0.5 szkl sezamu
1 nieduza cebula
ostra papryka

Ugotowac soczewice. Po ugotowaniu nie odlewac wody, odcedzic tylko i ugotowac w
niej kasze manna.Sezam uprazyc i nastepnie zmielic. Cebule drobno pokroic.
Wszytstko razem zmiksowac.

Sezam mozna tez dodac do ciasta na nalesniki , do ciasta na placki ziemniaczane,
do posypania kurczaka przed pieczeniem (np. natrzec kurczaka mieszanina oliwy i
miodu i obficie posypac sezamem oraz mozna w nim panierowac kotlety, ryby,
warzywa smazone w ciescie nalesnikowym...

[Gość: kasica]

jesli lubisz ryz, to zrob z niego posypke do ryzu.
najpierw prazysz sezam z sola na patelni bez tluszczu, az sie troszke
przyrumieni (uwaga, nie przypalac) a potem lekko
rozcierasz/roztlukujesz w mozdzierzu i sypiesz na goracy, bialy ryz. dosypujesz
w miare jedzenia :)

Dzięki bardzo n/txt

[nobullshit]