zupa i waza

[Gość: jklk]

Mam pytanie - trochę głupię, ale może mi poradzicie?
Jutro będę miała gości na obiedzie. Takie rodzinne spotkanie, ale jednak nie
zupełnie na luzie.
Ugotowałam barszcz zabielany (bo rosołu nie znoszę i nie umię gotować), chcę
go podać z jajkami na twardo i ziemniakami (osobno ugotowanymi). Jak powinna
to zrobić? Zupe wleję do wazy (pożyczonej), ale chyba nie razem z jajami i
ziemniakami? Czy powinnam dać na każdy talerz trochę ziemniaków i pokrojone w
ćwiatki jajka? Czy może osobno postawić - ziemniaki w salaterce, a jajka na
talerzu i każdy będzie sobie brał?
Może jeszcze wspomnę, że na drugie upiekłam schab nadziewany śliwkami i
słoninką wg przepisu znalezionego na tym forum - wyszedł nieźle!

[Gość: Nobullshit]

Na talerze każdemu na pewno nie.
Rozważam dwie opcje:
1) ziemniaki w zupie w wazie, jajka na talerzyku
2) tak jak piszesz, ziemniaki w salaterce, jajka na talerzyku
Ale tak naprawdę, to nie wiem.

Za to zaczęłam się zastanawiać, co będzie do schabu. Bo jeśli też
gotowane ziemniaki, to może zrezygnować z ziemniakow w zupie, i wtedy
wzrucić do wazy jajka i jakąś kiełbaskę w plasterkach, najlepiej białą.

[Gość: jklk]

Do schabu tez niestety ziemniaki. Myślałam o kluskach śląskich, ale nie wiem,
czy by mi wyszły i czy by pasowały do tych śliwek.
Nakładanie na każdemu na talerz przyszło mi do głowy na zasadzie analogii z
rosołem. Jak pamiętam, na uroczystościach rodzinnych zawsze makaron, marchewki
i zielona pietruszka były na talerzach a w wazie czysta zupa.

[ampolion]

Do schabu gnocchi, takie włoskie, małe "kopytka". Albo swojskie kluski
kładzione. Świetnie pasują.
A co do wazy to jakoś mi staroświecko. A kto ma z niej nalewać, goście czy
gospodyni?

[jacek1f]

1. Wszystko osobno. Kazdy sam sobie naklada.
2. Wszystko w zupie. Kazdemu naklada gospodyni. To Ona zadba, zeby kazdy dostal
i po jaju i po pyrce :-)

3. Do schabu - najlepeij nie ziemnaki..._ ale jak juz to zmien forme mocno:
- albo upieczone na brazowo w piecyku (przepis na Forum);
- albo zrob mocne smakowe pure: śmietana, czosnek zmiażdżony, zioła
prowansalskie, masło solone i na miazgę dobrze ubić. Pyszne wychodzi.
Powodzenia.

[Gość: Nimeska]

moja propozycja
jesli podajesz zupe w wazie, podaj wszelkie dodatki na polmiskach- duzych
talerzach, jesli siadacie prz dlugim stole to tak zeby kazdy mial dostep do
dodatkow, np na 10 osob dwa polmiski z jednym dodatkiem. Hlupio kiedy ktos
wstale zeby sobie cos nalozyc, a zarazem nie jest krepujace kiedy poprosi o
podanie polmista sasiada :)
to samo drugie danie: proponuje pokroic schab, odgrzac i podac na polmiskach
Zrob 10-15 min przerwe pomiedzy posilkami, (bedziesz miala chwilke na umysie
polmiskow) i nawet podaj na tych samych polmiskach czy duzych talerzach bo
podalas dodatki do zupu :)
Zasada jest taka jesli podajesz zupe ( wiec kazdy sam decyduje ile zje) w
wazie nie wypada nakladac na talerz ziemniakow ( jak bym tak nie zrobila)
chyba ze podajesz od razu gosciom talerz z nalana wupa , wtedy ew mozesz im
nalozyc ziemniaki, pod warunkiem ze znasz te osoby i wiesz jakie sa ich
mozliwosci "zoladkowe" hihihi np rodzinka :)

[Gość: Nina]

Ja bym zrezygnowała z ziemniaków w zupie.Raczej dodałabym, do tego jajka
pokrojoną białą kiełbasę(uprzednio ugotowaną lub upieczoną)

[Gość: jklk]

Obiad się odbył. Było w miarę bezproblemowo.
Barszcz z białą kiełbasą jakoś nie bywa jadany w mojej rodzinie, więc to
rozwiązanie mi raczej pasowało. Tak więc zostałam przy ziemniakach i jajku,
które podałam osobno.
Oprócz babci, która wjechała z własnym lepszym tortem,
przez który goście nie chcieli jeść mojego sernika na zimno, wszystko było OK.
Dziękuję za wszystkie porady!

[jacek1f]

To super, cieszymy sie:-)! A z Babcią nie wygrasz, zreszta jak Ty będziesz
Babcia, to Twoj sernik bedzie zawsze wygrywal :-))

[remy-martin]

Jaja i ziemniaki wypada podać na osobnych półmiskach.
Goście sami zdecydują ile i czego chcą sobie nałożyć.