PIERNICZKI jadalne

[chatka_]

Poprosze o sprawdzony przepis na jadalne pierniczki choinkowe, z tych co mam
zawsze wychodza mi kamienie :(

[apolka]

Jak taki pierniczej powisi parę dni to nie dziw się, że wyschnie. Zaden przepis
nie zagwarantuje Ci miękkości pierników NA choince. Możesz zrobić cieńsze, będą
się łatwiej kruszyć :o)

[chatka_]

Pierniczki maja bardzo dlugi okres trwalosci, zreszta jak wszytkie ciastka,
nieprawdaz? W niektorych przepisach jest napisane, ze zmiekna po miesiacu,
nigdy tak jednak nie bylo, zrobily sie kruche dopiero wtedy jak wolki sie do
nich dobraly ;)

[kocio-kocio]

Tu jest sprawdzony przepis: forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?
f=777&w=18456466
Te pierniczki są płaskie i raczej kruche niż miękkie, ale absolutnie przepyszne
i nadają się do jedzenia następnego dnia po upieczeniu.
Wisząc na choince miękną i aż się chce je obgryzać!
Pozdrawiam

[chatka_]

Slicznosci, dziekuje!
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=18456466&a=18456466
i przepis
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=18456466&a=18519419

[kocio-kocio]

Nie ma sprawy.
I głową ręczę, że to działa!
Od 4 (albo i 5...) lat piekę z ok. 3 kg ciasta i wszystko schodzi na pniu.
Oczywiście nie wszystkie wiszą na choince ;o)

[apolka]

Prawdaż..., ale sposób przechowywania jest niezwykle istotny, co innego zamknąć
pierniczki w szczelnym pudełku, a co innego rozwiesić na choince..., inny
przykład (może bardziej obrazowy): to jak szybko wyschnie pranie zależy nie
tylko od tego, z czego (jakich włókien) się składa, ale (przede wszystkim), od
tego, w jaki sposób jest pozostawione do wyschnięcia (zwinięte w tłumok czy
rozwieszone), nieprawdaż?
pozdrawiam świątecznie, a

[kocio-kocio]

Ależ oczywiście, że tak.
Ustaliłyśmy już kiedyś, że nasze pierniczki baaardzo się różnią.
Twoje to takie jakby "Katarzynki": grube, twardawe, ale w środku mają bąbelki
powietrza.
Moje bardziej przypominają tzw. pierniczki "ikeowskie": są płaskie (ciasto
wałkuję maksymalnie na 5 mm) i przypominają raczej kruche ciasteczka.
Różnie się też zachowują: moje są kruche, dość łamliwe, ale też na początku
trudno je ugryźć.
Po jednym-dwóch dniach spędzonych na choince robią się bardziej miękkie i
jeszcze pyszniejsze: jeszcze nigdy nie dotrwały końca Świąt.
Nie wiem jak się zachowują Twoje, bo nigdy takich nie robiłam.

Btw ja w puszkach trzymam tylko te, które mają być naprawdę długo
przechowywane. Kilka dni luzem im nie szkodzi zupełnie.

Być może (odwołując się do Twojego porównania z praniem) możnaby powiedzieć, że
nawet jeśli suszymy je w ten sam sposób, na przykład rozwieszone na tej
suszarce, w innym tempie schnąć będzie gruby sweter i tiulowy szal.

Pozdrawiam bardzo bardzo!
D.

[apolka]

moja odpowiedź skierowana była głównie do chatki :o), jej post był
trochę ... ;o)
z Twojego przykładu (prania) raczej nic nie wynika gruby sweter schnie dłużej -
cienkie pierniczki - schną dłużej, czyli brak analogii :o)
Generalnie chodziło mi o to, że pierniczki, wisząc na choince obsychają, może
jedne dłużej, inne krócej, ale wcześniej czy później wyschną wszystkie, to
kwestia kilku, kilkunastu dni.
Ja, prawdę mówiąc, pierniczki na dobre zaczęłam robić w tym roku, wcześniej to
były tylko takie próby, kilka sztuk z resztek ciasta, więc nie mam jakichś
większych doświadczeń. Zdecydowanie wolę duży piernik :o)

[kocio-kocio]

No dobra. Sweter był bez sensu.
Szczególnie, że moje pierniczki nie schną!
One trochę miękną, a potem osiągają jakiś taki constans, w którym utrzymują się
bardzo długo (piekąc tegoroczne, znalazłam w pudle, w którym pierniczki trzymam
kilka zapomnianych sztuk z zeszłego roku: test wykazał, że właściwie nie różnią
się w smaku; no może trochę, ale to wynika chyba raczej z naturalnej ewolucji
przepisu ;o)

[chatka_]

:))))))))) Dziewczyny! Wesolych! :)))))

[Gość: Iwa]

kupiłam sobie teflonowe foremki w kształcie serduszek do wylewanego ciasta i
mam problem z głowy. Pierniczki są jadalne, miękkie, można je przełożyc
powidłami, bardzo smaczne.
tyle ze mają jedno przeznaczenie- nadają się jedynie do jedzenia, na choinke
niestety nie