mateuszxyx
27.12.04, 11:54
Planuje przygotować sylwestrową kolację, chciałbym żeby było w miarę lekko
więc ryba powinna być w sam raz. Czy możecie polecić mi miejsce w Warszawie
gdzie można kupić dobre, świeże rybki. Tym razem chce kupić łososia
norweskeigo. Kilka razy kupowałem w supermarketach, nawet był smaczny ale
sądzę że w wyspecjalizowanym sklepie może byc jeszcze lepszy.
I jeszcze chętnie posłucham pomysłów na marynatę do łososia. Do tej pory
spryskiwałem filety sokiem z cytryny, nacierałem przyprawą do ryb i
wstawiałem do lodówki na kilka godzin. Później rybka na gorącą oliwę z oliwek
na patelni a do obiadku oddzielnie podeję sos w sosjerce. Bardzo dobry i
prosty: masełko śmietankowe do rondelka 1/4 kostki, 6 łyżek śmietany 18%, sok
z całej cytryny i posiekany koperek. Chciałbym jednak peksperymentować z inną
marynatą przed smażeniem - proszę o rady :) ...no i gdzie kupić dobra rybkę w
W-wie :)
