Gyros-sałatka

[polomel]

Czy zna ktoś przepis?? Wiem ze jest tam pierś podsmazona w przyprawach do
gyrosa ale nie wiem co jeszcze ( podobno jest warstwowa i bardzo smaczna)
Chciałabym przygotowac na Nowy Rok.Bardzo proszę o pomoc.

[Gość: czuszka]

podsmażona pierś w przyprawie do gyrosa, na to drobno pokrojona cebulka, ogórek
kisozny albokonserwowy, papryka, na to wszystko pekińska w sosie do sałatek. i
zalane sosem majonezowym.

[jacek1f]

Moze nie majonezowym, ale jogurtowym - jak tzatziki ...?

[Gość: kalinia]

Ja korzystam z tego przepisu,jest znakomity,skopiowany z pl.rec.kuchnia
polecam jednak dodać kukurydzę i kapustę pekińskę(pół dużej lub jedna
mała).Przyprawę gyros używałam z firmy Kotanyi ,u innych producentów nie
widziałam.

Sałatka z kurczaka i warzyw "Gyros"

Składniki:
Dwie piersi z kurczaka, wytryblowane, bez skóry (filety :D )
Papryka świeża (czerwona, żółta, pomarańczowa, zielona po jednej sztuce)
Spora cebula lub dwie mniejsze.
Duży słoik majonezu (w typie "babuni" musi być ostrawy)
Łyżka stołowa pikantnego ketchupu.
2 paczki przyprawy do "Gyros" (ja dostałam w sklepie ze zdrową żywnością)

Filety rozkładamy, posypujemy przyprawą "gyros" bardzo obficie, zostawiamy na
noc w lodówce (radze przykryć folią, inaczej cała lodówka i jej zawartość na
długo będzie miała "gyrosowy" zapach)
Odstałe filety smazymy w całości na oleju, tak aby były wypieczone w środku,
gotowe mięso odkładamy, oleju nie wylewamy!

Papryke oraz cebule kroimy na drobniutką kosteczke, wrzucamy do miski, mięso
ciachamy w kostke, dodajemy do papryki, wlewamy olej spod pieczenia, majonez i
ketchup, dokładnie mieszamy.

MOżna dodać drobno pokrojoną kapuste pekińską, kukurydze i groszek z puszki,
co dusza zapragnie, podstawa jest mięso, papryka i przyprawa :)

Zrobiłam tej sałatki wielgachną miche, rozeszła sie do wieczora, że śladu nie
było :D

Najlepsza na drugi dzień ;) Mi nie dane było odczekać :)

Smacznego

[Gość: paprotka]

może to o tę sałatkę -gyros chodzi ? przepis mam z onetu
-filet z kurczaka
-kukurydza konserwowa
-ogorki konserwowe
-cebula
-majonez , ketchup
-kapusta pekińska
-przyprawa gyros , vegeta
filet przyprawić gyrosem , obsmażyć , w salaterce układać warstwami :kapustę
pekińską posypaną vegetą, plastry kurczaka, kukurydzę i to polać ketchupem ,
następnie ogórki i cebulę w półplasterkach i polać pół na pół majonezem
wymieszanym ketchupem , na wierzch znowu pekinka .
Czuszka podała wcześniej przepis prawie identyczny a ja podałam dokładnie
zgapiony z gotowania na onecie .

[pejsik]

aha, ja robie ta wersje paprotki

[pejsik]

wiesz co polomel, swietne pytanko zadalas. wlasnie zlecilam kupno piersi a ja
biegne po pekinska i majonez bo nie mam. i nie wiem czy przyprawy starczy.
napisz potem jak ci smakowala i jaki wariant zrobilas.

[pejsik]

ok, moje miesko juz wlasnie "przechodzi" w lodowce. pachnie bosko. mmmm... ale
jakos myslalam ze go wiecej wyjdzie... jakies oszukane filety mialam:)

[pejsik]

ok, mialo postac do jutra. nie postalo. jedyne co to sie trzeba bylo nabiegac
do lodowki "po dokladke". zrobilam tak:
pekinka, miesko kukurydza, ketchup, cebulka, "poplajstrowane" oliwki, ogorek
kiszony, majonez wymieszany z jogurtem wymieszanym z przyprawa do tzatzikow,
pekinka, na to plaster ananasa pociachany i ciut zielenizny do ozdoby.
PYSZNE!

[Gość: mrowka]

piers podsmayona warstwa sebuki warstwa ketchupu warstwa kukurydzy warstwa ogorka konserwowego majonez duya ilosc kapustz pekinskiej drobno pokrojonej. smacznego.

[Gość: myszz]

a co może być zamiast ketchupu? moja brzydka połowa nie cierpi go

[pejsik]

spokojnie moze byc bez niego. mi sie skonczyl i jest tylko "chlup" w jednym
miejscu:) zawsze mozna rzucic musztarde. to jest w sumie ciut taki "scierwiak"
(nie wiem czy u was sie mowi podobnie na wytwory kebabopodobne) tylko w
najzdrowszym wydaniu bo bez bulki i frytek i tuczacych sosow:) ). Sa tez te
rozne sosy - meksykanskie, slodko - kwasne itp, jak to toleruje, a chcesz zeby
bylo czerwieniej, to zapewne tez pasuje.


Ja juz jestem pewna ze jestem w stanie zalozyc klub milosnikow tej potrawy i
bede ja udoskonalac:)

P.S. Dostalas maila?

[Gość: paprotka]

no i bardzo fajnie Pejsik , że zrobiłaś własny wariant tej sałatki :-)
ja także nieustannie zmieniam składniki , jutro robię tę sałatkę ale zamiast
vegety i ketchupu zastosuję na pekinkę dressing balsamico - włoski sos z
oliwką , bazylią , octem balsamicznym i sokiem winogronowym , oczywiscie sosem
skropię delikatnie co by nie zagłuszyć smaku gyrosowego kurczaka - nie wiem jak
wyjdzie ale mam nadzieję , że będzie jadalne

[polomel]

Ale mi narobiłyście smaku :). Pierś już mam a raczej dwie wole zrobić wiekszy
zapas bo jak sie wszyscy dobiorą do niej to mi zostanie pusta miseczka.

[pejsik]

ja robilam z dwoch, fakt ze malych, ale jakies one chyba jeszcze zywe byly bo
mi teraz same z miski uciekaja:)

[pejsik]

podbijam bo warto. poza tym to tez tak apropos salatki z pekinki.

[Gość: ata68]

poszukajcie przypray Maggi FIX Pfannen-Gyros . Proście o nią znajomych Niemców
lub szukajcie na straganach targowych. Rewelacyjna. Zamiast piersi polędwice
wołowe są bardziej soczyste. :P