co zamiast schabowego?

[warchlaczek]

witam,

mam surowe mieso na dwa kotlety schabowe, ale ja nie chce kotletow tylko cos
'wyszukanego' i innego...
macie jakies pomysly?

aga

coś chińskiego

[Gość: marzena]

porę pokroić w cienkie paski, podsmażyć, dodać cebulkę i pokrojone mięsko w
kostkę, podsmażyć razem, dodać pokrojonę w paseczki marchewkę, poddusić, dodać
pokrojoną w paski paprykę świeżą ( NP. ZIELONĄ I CZERWONĄ) , wcisnąć ząbek
czosnku, i zjadać :-)

z ryżem albo z makaronem

[Gość: marzena]

[dispell]

Rozbijasz jak na normalne kotlety, smarujesz musztardą t. dijone, dajesz
kawałek marynowanej papryki, plasterki pieczarki odrobine ostrego żółtego sera.
Zwijasz w roladki, które maczasz w rozbełtanym jajku z ostraą papryką i
kurkumą, następnie w pokruszonych płatkach kukurydzianych. Podsmażasz na
patelni na złoto, następnie jeszcze około 15 min na ruszcie, piekarniku, lub
kombiwarze. Na wierzch dajesz plaster ananasa i przykrywasz plasterkiem sera.
Opószasz natką pietruszki lub bazylii. Proste, inne a jednocześnie
wyszukane...Smacznego...)))

pikantne paski

[jacek1f]

Tniesz na waskie dlugie paski schab i marynujesz w sosie sojoym, imbirze,
miodzie i czosnku. Po 2 godzinach smazysz na mocno, na brazowo. Skrapiasz
cyryna przed podaniem. Świetne na cieplo i na zimno potem tez.

[jacek1f]

Tak jak u Giezika - te paski tez mozesz podlac na koniec alkoholem i podpalic
:-)

[franula]

zamaynowac xczym chcesz, włozyć do naczynia żaroodpornego i przykryć kołderką z
pieczarek, cebulki (wczesniej razem podsmażonych), warstwa startych jabłek
kwasnych i żółtego sera. na wiech majonez
Pycha - znalazłam to w necie pod nazwą schab po moskiewsku
Pozdrawiam
F

Bardzo smaczne

[Gość: mwookash]

zapomniałęm tylko o cytrynie. A cały czas mnie korciło żeby dodać soku z limonki

[giezik]

grube kotlety marynujesz w mieszaninie - sosu sojowego, oliwy, miodu, czosnku, chili
ok. 30-60 min.
rzucasz na rozgrzana patelnie smazysz z obu stron. Na koniec podlewasz jakims mocnym alkoholem (preferowane whisky, koniaki, zubrowki) - zapalasz i juz

W jakim kraju wydawano to czasopismo?

[Gość: mwookash]

to a propos sygnaturki

[giezik]

waluta dużo sugeruje :)
a cytat pochodzi z Marian Kayes "Pod pierzyną"

[Gość: Cynamoon]

Po pokrojeniu zamarynowaniu jak wyzej mozesz je opanierowac w sezamie lub mace
ziemniaczanej.

[Gość: kiwi]

Warchlaczku! jaki masz milutki nick!
A co do schabowych, to można i tak: pokrój w cienkie paski, posyp solą i
pieprzem oraz majerankiem na godzinę. Potem rzuc na oliwę, spory gaz, szybko
mieszaj. Niech sie przyrumienią. Zmniejsz płomień. Zgarnij paski na środek
patelni a po bokach obłóż "ósemkami" jabłek uprzednio pokropionych cytryną i
leciusieńko (!) osolonych oraz posypanych majerankiem. Gdy zrumienią się z
jednej strony, szybko je poodwracaj, dosyp majeranku i przykryj patelnię, niech
dojdą i puszcza nieco sosu. Do tego podaję ryż, pycha! Nie zapomnij wykroić z
jabłek gniazda nasienne, ale ich nie obieraj. Kto nie lubi skórek, moze
zostawić je na talerzu.