twarozek domowy

[aurora123]

Czy ktos z Was wie jak zrobic twarozek y smietane domowej roboty? Mozna te
produkty zrobic z mleka o niskiej zawartosci tluszczu?

[pati102]

smietane z mleka sklepowego chcesz zrobic? moze z tego 0,5%? zastanow sie zanim
zadasz takie pytanie. z twarogiem nie ma problemu, kwasisz mleko, podgdzewasz,
przelewasz przez gaze i odciskasz. doprawiasz wedle gustu.

[aurora123]

dzieki Pati, bystra to ty jestes! Jasne ze jest malo prawdopodobne zrobic dobra
smietane z chudego mleka, a napisalam chude bo tu gdzie mieszkam, w dalekim
bardzo kraju, mleko dostepne w sklepach musi sie umyc do polskiego, y jest
bardzo, jak na moj gust chude, chociaz pisze, ze ma spora zawartosc tluszczu.
Sa jednak osoby, ktore robia cuda w kuchni i do takich wlasnie skierowalam
pytanie. Dziekuje ci jednak za przepis na twarozek. Pozdrawiam.

[dispell]

Bodajże Jacek podawał kapitalny przepisik na serek - w 4-rokrotnie złożoną gazę
dajemy jogurt (można do niego dorzucić dodatki i doprawić np. solą) -
zawieszasz na jakimś pręciku i niech sobie do rana obcieka - wypróbowałem i
jest kapitalne - obcieka teraz codziennie co w połączeniu z robionym przez
siebie jogurtem czyni mnie serkozercą pełną gębą....)))
_____________
Lepiej zadać sto głupich pytań za dużo niż o jedno mądre za mało...)))

[aurora123]

dzieki kochany za ten przepis, wydaje sie byc pyszny, natychmiast bede go
probowac i jeszcze do niego dorzuce ulubione swieze ziolka z mojego ogrodka.

[jacek1f]

Spokój pls. Pati.. poniosło Cię cos, czy co?
Ale konkretnie odpowiedzialas:-)
Tu znajdziesz wiecej przykladow dokladnych....
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=14311227&a=14312672
Zawsze mozesz z jogyurtu naturalnego zrobic delikatny twarozek. :-)

[jacek1f]

Ooo, i sie zazębiliśmy z Dispellem, wiesz możesz nam uwierzyć :-)

[pati102]

ani dobrej ani nie dobrej smietany nie zrobisz z odtluszczonego mleka (bo mleko
w kartonie, worku czy czym tam wlasnie takie jest) smietanke uzyskuje sie przez
wirowanie mleka na zasadzie oddzielenia tluszczu od plazmy mleka- to na skale
przemyslowa. z mleka odstalego, swierzego sie zbiera to w warunkach
gospodarskich:). a mleko sklepowe to wlasnie to "rozdzielone" do zrobienia
smietanki sie nie nadaje chyba, ze ktos jest magikiem.