jak najprościej przyrządzić cukinie?

[Gość: magda]

chciałabym żeby była w plastrach, podsmarzana, danie nie tłuste, z jakimi
przyprawami i dodatkami?

[Gość: kaiserka]

A dlaczego nie faszerowana i polana sosem cytrynowym. Pycha!
Grecka kuchnia.
pozdr.

[marghot]

plastry razem z duża ilościa czosnku wrzucamy na rozgrzaną oiliwę; smażymy
kilka chwil (czosnek można wrzucić 1-2 minutki wcześniej), pod koniec smażenia
posypać oregano i/lub bazylia oraz solą i/lub białym pieporzem.
podawać z makaronem, całość posypać parmezanem.

[Gość: magda]

bardzo dziękuję, jak zrobić dobry sos?

[marghot]

do tego?
można wrzucić pomidory bez skórki, tzyamc na ogniu aż sosik lekko zgęstnieje

[kinamina]

Placuszki z cukini

cukinie utrzec na tare, dodac 1 jajo, 2 lyzki maki, sol, pieprz, galke
muszkatulowa, wymieszac i smazyc placuszki na oliwie

[kinamina]

Placuszki z cukini

cukinie utrzec na tarce, dodac 1 jajo, 2 lyzki maki, sol, pieprz, galke
muszkatulowa, wymieszac i smazyc placuszki na oliwie

placuszki - o!

[jacek1f]

O to, to, to! Jak dodasz jeszcze troche oregano i duuuzo natki, to masz piękne,
przepyszne placuszki popularne w Grecji...Mniam!

[jacek1f]

tzn. to dotyczylo cukinii!!!
A bakłażan, poniżej w wątkach obgadaliśmy - i przepisów kilka wpadło
plastrowych:-)

[Gość: X]

Podsmaz z czerwona papryka i cebula na niewielkiej ilosci tluszczu
(przygrilluj) przypraw oregano , tymiankiem , cajenem oraz maggi/sos sojowy
Na koniec sypnij swieze kielki sojowe ,czosnek i wymieszaj
Po wierzchu jeszcze mozna posypac dymka/szczypiorkiem /zielona czescia pora

Poza tym cukinie dodawac mozna do sosow pomidorowych (bolonskich) sosu
greckiego,zupy pomidorowej , sosu na golabki itp

OK, A CO Z BAKŁAŻANEM?

[Gość: magda]

w podobny sposób?

[Gość: magda]

poszperam przyrządzem:) dzieki!

[hania55]

Pokrój ją w plastry i usmaż na oliwie. Zrób sos z jogurtu: mały kubek jogurtu +
3 posiekane ząbki czosnku + szczypta soli i pieprzu + świeży tymianek albo
szczypiorek (posiekane). Cukinię macza się w tym sosie i zjada.

[Gość: annarea]

z cukinia bardzo dobrze sie komponuje rozmaryn wiec
jezeli robie cukinie podsmazana to z odrobina czosnku, soli i rozmarynu.

Bardzo prosty sposob na makaron ( fusili ) z cukinia, ktory robie przynajmniej
raz w tygodniu:

na oleju zeszklic cebulke potem dodac pokrojona w plastry 0,5 cm cukinie
( ja na dwie osoby a lubie duzo cukini daje 5 malych cukini )
sol do smaku i pol lyzeczki rozmarynu ( moze byc suszony).
Zalewam wszystko polowa szklanki wody i gotuje pod przykryciem ok. 20 min.
dwa trzu razy mieszajac.
Gotujemy makaron, po odcedzeniu dodajemy lyzeczke malutka masla + cala
przygotowana cukinie,mieszamy i posypujemy parmezanem.

Szybkie, zdrowe i smaczne.

Jesli makaron z cukinia to moze tak;-)

[kaiserka]

Makaron sie gotuje a ja pora i pokrojona na plasterki cukinie podduszam.
Gdy gotowe dodaje przyprawy (bazylia duzo, sol, pieprz czarny i ew. paste z
chili) do tego troche smietanki slodkiej. Gotowy makaron polac sosem i posypac
pokruszona feta. 20 min. Najlepsze sa wg. mnie tagliatelle ale to sprawa gustu.

[Gość: jswm]

ja uwielbiam pokrojoną w plasterki, podsmażoną na oliwie, posoloną a na to
świeżo wyciśnięty czosnek i dużo świeżego koperku

giezikowa zupa

[siostraheli]

najlepiej cukinie przerobic na giezikowa zupe. wklejam link, bo moze nowi nie
znaja:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html ?f=77&w=13540506&a=13540506

[stella25b]

Ja robie z cukinii zapiekanke. Tez juz podawalam przepis na forum. Mozna
zajrzec do przegladarki, na temat cukinii bylo juz bardzo duzo pisaniny.

[kwik]

cukinia podsmazona na czosnku, troche pieprzu i duzo, duzo miety :)

a ja uwielbiam panierowaną...

[basiul]

jak zwykła kotlety - solę i pieprzę, potem jajko, bułka tarta wymieszana z
ostrą papryką i na patelnię. pyszne do ziemniaków czy ryżu i dowolnej jarzyny /
surówki.
pozdrawiam,
Basia
Aha, nie obieram ze skórki (wybieram tylko nieduże, mięciutkie i zielone...)

[sinistra80]

jak można smażyć cukinię? to jakaś pomyłka!!! cukinię kroję w półplasterki i
duszę z kawałkami papryk kolorowych, odrobiną podsamażonej cebulki w sosie
pomidoworwym. wychodzi przepyszna, nietłusta i smakuje cukinią a nie oliwą/
masłem itp

a próbowałaś chociaż?

[basiul]

naprawdę dobre, kotleciki cukiniowe, grubości ok. 1 - 1,5 cm...

[kwik]

surowa tez jest niczego sobie (waskie wstazki namoczone w occie balsamicznym,
miodzie, lekko przyproszone pieprzem).

[sinistra80]

próbowałam. i wolę duszoną. surowa też jest pycha

[Gość: Lola]

Ja kroje w plasterki, wrzucam na rozgrzany olej z oliwek, po kilku chwilach
dodaje sos Worcestershire oblewajac obficie po calej patelni i odrobine sosu
sojowego( oba sosy zastepuja sol). Kiedy juz wszystko zbrazowialo od smazenia i
sosow, posypac rowno po wierzchu tarta bulka. Przwrocic na druga strone,
zrumienic bulke i voila. Mozna tez dodac na poczatku cebule i czerwona papryke,
to juz takie wariacje.

[Gość: Lola]

Ja kroje w plasterki, wrzucam na rozgrzany olej z oliwek, po kilku chwilach
dodaje sos Worcestershire oblewajac obficie po calej patelni i odrobine sosu
sojowego( oba sosy zastepuja sol). Kiedy juz wszystko zbrazowialo od smazenia i
sosow, posypac rowno po wierzchu tarta bulka. Przwrocic na druga strone,
zrumienic bulke i voila. Mozna tez dodac na poczatku cebule i czerwona papryke,
to juz takie wariacje.

[Gość: Late]

Ja właśnie wczoraj wykończyłm ostatnią cukinię. Uwielbiam. Kroję w plasterki,
każdy z dwóch stron solę i czekam chwilę aż puszczą sok. odlewam sok, ewent.
suszę niezbyt dokładnie ręcznikiem papierowym. Potem jak kotlety schabowe -
maka, jajko, bułka tarta i na olej. Można bez mąki. Coś dobrego, jak już
jesteśmy najedzeni po obiedzie, to sobie strzelamy taki kopiasty talerz
oglądając telewizję. Takie proste a takie niebo w gębie!
Pozdrawiam