Co z mrożonych kurek?

[Gość: wij]

Mam mrożone kurki, grzyby oczywiście. Co smacznego i niezbyt skomplikowanego
z nich zrobić?

[marghot]

Może kurki w śmietanie i do nich makaron wstążki (tagliatelle)

[giezik]

najprosciej jajecznica
nieco bardziej makaron z grzybami
na tym samym poziomie trudnosci (ale drozej) - risotto
najbardziej zlozona - tarta

[dispell]

Optuję za sugestią Marghot - dodałbym jeszcze tylko koperek - bardzo się lubi z
kurkami. :)

albo zaszalej ;-))

[jacek1f]

poledwiczki wieprzowe IP: 81.210.22.*
Gość: jacekf 27.10.2004 17:02 + odpowiedz

"""""""""""
Zawsze mam w zamrażalniku polędwiczkę wieprzową jako żelazną rezerwę.
Wczoraj właśnie połączyłem ją z kurkami w śmietanie - rewelacja!
W garnku na podduszonej cebulce (klasycznie...) dusze kurki (dwie duże garści)
na masełku solonym. Po 20 minutach dodaję pudełko śmietany 18% i cały skrojony
pęczek koperku. I sie dusi pomalutku sobie.
W poledwiczkę tne na kawałki grubości centymetra i przesmażam na oliwie prósząc
sola i pieprzem i imbirem (delikatnie!). I do kurek na 20-25 minut, niech
przechodzi smakami i dochodzi do miękkości bez nozowej.
Powinny rozpadac sie w ustach. Nawet w ustach dzieci:-))
Smacznego
""""""""""""""""""""""""

no sos kurkowy to cudo jest, ale pamietaj

[giezik]

ze mrozone mogą być gorzkawe

Kurki

[Gość: KarolaDeluxe/kags]

dla mnie nr 1 to jajecznica z kurkami, a raczej kurki z jajkami i cebula :)
moze byc zupa z kurkami, 2 wersje: coa a'la kartoflanka, przesmazone delikatnie
kurki i pokrokona w kosteczke cebulka (na maselku oczywiscie); i podobnie jak z
gaskami barszcz bialy :).
poledwiczki z kurkami kiedys robilam, ale nie zdobyly mojego serca...
ze smietana, tu niestety wygrywaja maslaki i te grzyby proponuje sobie zamrozic
(najpierw pokroic, obgotowac i zamrozic).
z kurkami mozna zrobic tez pierogi, tak jak z kapusta i grzybami (swietne sa
tez pierogi z gasek lub opienkow, moga byc same grzyby przesmazone + cebula) i
proponuje usmazyc pierogi na oliwie... zupelnie inny smak :).

[hania55]

Na 5 łyżkach masła zeszklij poszatkowaną cebulę (1) i wrzuć kurki. Dopraw
pieprzem i solą. Duś ze 30 minut. Zalej śmietaną 18%-22%. Duś razem aż sos
śmietanowy zgęstnieje. Podawaj z posiekaną natką pietruszki. Możesz też
doprawić kilkoma kroplami oliwy truflowej.

[aankaa]

dość drogie - ale warte grzechu (łakomstwa)
kurki uduś z drobno pokrojoną cebulą, możesz dodać gęsty bulion grzybowy
(kostka + kubeczek wrzątku), zagęść śmietaną
w drugim garnku - uduś kawał cielęciny

na talerzu ląduje plaster mięsa polany gęstym "sosem" kurkowym

[Gość: wij]

Nie wiem, co się dzieje z niektórymi postami na tym forum. Wczoraj wysłałem
podziękowania za wszystkie propozycje potraw z kurek, ale się nie pokazały.
Wobec tego jeszcze raz bardzo wszystkim dziękuję. Nie spodziewałem się aż tylu
propozycji. Na szczęście kurek mam dużo, więc conajmniej kilka potraw wg
Waszych przepisów wypróbuję. :-)

[fettinia]

No i pyszny omlecik mozesz jeszcze-to z sezonu swiezych kurek ale mrozone tez sa
ok:)Moj M sam smazy podaje i jest rozanielony:))))