Minestrone - ulubione wariacje

[kaiserka]

Jakos mam ochote, ale nie moge sie zdecydowac
Dzisiaj widzialam jakis przepis na minestrone z kapusta. Oczywiscie jest
przepisow wiele, jakie macie wyprobowane?
Pozdr.

Nie ma pomyslow??? :-( n/tx

[kaiserka]

[Gość: marghe_72]

nie jestem fanka zup jarzynowych.
Ale jak juz musze ;) to wrzucam co sie nawinie.. koniecznie czosnek, miksuję ,
dodaję dobry starty parmezan i jem:)

[linn_linn]

Ja podobnie: to, co mam. Plus tarty ser. Mozna dodac dla smaku troche pesto z
bazylii lub suszonych pomidorw.

[Gość: coorchac]

ja mam taki przepis zresztą Roberta Makłowicza, kilka razy robiłam z tymi
składnikami i wychodzi rewelacyjnie, nie daje tylko plastra dyni, bo nawet nie
wiem czy jeden plaster można byłoby kupić, raczej wątpie a po co mi cała dynia.
Polecam naprawdę wychodzi swietna


Składniki:
- 1/2 szklanki białej suchej fasoli
- 1 mały por
- gałązka selera naciowego (ewentualnie ćwierć korzenia selera)
- 1 duża cebula
- 1 duża marchewka
- 1/4 główki włoskiej kapusty
- 2 duże pomidory
- 2 średnie ziemniaki
- plaster dyni (niekoniecznie)
- kilka gałązek natki pietruszki
- liść laurowy
- kilkanaście listków bazylii
- 4 łyżki oliwy
- 2 garście makaronu (krótkie rurki lub kolanka)