Carbonara

[Gość: Beata]

Czy ktoś mógłby podać mi prosty przepis na carbonarę. Przeczytałam szereg
wątków na ten temat i każdy przepis jest inny. Proszę o prosty, sprawdzony
przepis. Pozdrawiam

[kaiserka]

Skoro juz przeczytalas, to wybierz ktorys z nich i wyprobuj. Roznice nie sa
tak duze jakby sie wydawalo na pierwszy rzut oka i wszystkie sa proste.
Probujac dojdziesz do tego, ktory ci najbardziej odpowiada.
Ja lubie swoja wersje ;)

[Gość: Aśka]

Ja robię tak:
Gotuję makaron wstążki grube
Na patelnie wlewam oliwę z oliwek i podgrzewam wrzucam 2 podzielone na pół
ząbki czosnku, po kilku minutach wyjmuje czosnek
Kroje boczek surowy wedzony w kosteczkę i podsmażam na oliwie, przekładam do
garczka i na tej samej oliwie podsmażam pokrojone pieczarki. Przerzucam do
garka z boczkiem i dodaję śmietanę ( 18% z Piatnicy )dusze na małym ogniu
dodaję przyprawę kuchni włoskiej ( chyba Kamis ), sól, pieprz i na makaron.
Proste a bardzo smaczne:)

[marghe_72]

w takim razie nie robisz carbonary:))
W carbonarze musza być jajka.. smietany być nie musi.
No i pieczarki to też Twój dodatek

Nie twierdzę,ze Twój sos jest niesmaczny ..ale nie jest Carbotnarą/

[Gość: Aska]

Masz rację, ale robie tak cały czas więc to taka moja wersja ( z jajkiem mi nie
podchodziła ):) Ale przepis prosty i pyszny:)

Zgadzam sie z marghe

[kaiserka]

pieczarki i inne dodatki to juz inna bajka niz carbonara.
To jest po prostu makaron z pieczarkami i innymi dodatkami.
Pozdr.
PS. przeczytaj uwaznie to co do tej pory na ten temat napisano, a nie bylo tego
malo :)