Po bretońsku

[Gość: labia]

A zna Pani "grattin de frits de mer"? Tez bretonskie. Owoce morza, te
twardsze (moules, araignees de mer itp) sieka sie i gotuje, razem z odrobina
pietruszki i selera. Nastepnie wrzuca sie wszystko do zaroodpornego naczynia,
zalewa smietanka kremowa dosc gesta, dodaje sie troche soli i pieprzu i do
piekarnika na kwadrans. Po wyjeciu morskie smakolyki plywaja w dosc slodkim
sosie ukryte pod powloka upieczonej smietanki. Mniam mniam, pycha!

[Gość: labia]

Umknela mi litera potrawy, chodzi oczywiscie o grattin de FRUITS de mer.
Pozdrawiam.

fasolka po bretonsku istnieje

[niewybrany]

nazywa sie cassoulet i ma troche mniej pomidorow...

[Gość: Panna Andzia]

Sorry, ale fasolka po bretonsku tak sie ma do cassoulet, jak maly fiat do
jaguara...

[Gość: krzys]

Tak samo sie ma jak ta ich kapusta w occie do naszego bigosu :)

[ampolion]

Potwierdzam:
www.cuisine-french.com/cgi/mdc/l/en/recettes/cassoulet.html

[Gość: smakosz]

Miałem przyjemność być kilka razy zaproszony w Bretanii na kolację na której
serwowane
były placki z mąki gryczanej faszerowane serem / najczęściej kozim/, szynką,
jajem sadzonym, grzybami. Oczywiście z cydrem. Calvados stosuje się jako lekarstwo
na przeziębienie. Do kubka wrzuca się dwie kostki cukru i zalewa się do wysokości
kostek cukru calvadosem a następnie uzupełnia się wrzącą wodą. Pić należy małymi
łyczkami jednocześnie inhalując drogi oddechowe. Pomaga, sprawdzone!
Placki bretońskie też mi smakowały, polecam.

[darek-tz]

potrzebuję coś o kuchni Bretańskiej konkretne przepisy z tego regionu. dziękuję

[ampolion]

Po polsku - mało
gotowanie.x3m.pl/index.php?przepis=5670#1
kobieta.gazeta.pl/kuchnia/2,54041,,,,5408117,P_KOBIETA_PRZEPISY.html
Dużo po angielsku, czy podać?

[Gość: bzuza]

wszystko cacy, tylko co z tym calvadosem w brtanii?

az milo poczytac

[Gość: borek]

tak jest jak pani agnieszka napisala. przjemnie przeczytac, ze ktos widzi
roznice miedzy fasolka po bretonsku a fasolka po bretonsku. i ten sikac bo
innaczej nie mozna nazwac komercyjnie produkowanego cydra. smakosze wszystkich
odcieni trzymajcie sie!!!