serca kurze-pomocy

[Gość: Jack]

Napiszcie co z nich zrobić, jak zrobić takie w gulaszu. Jestem debiutantem,
stoję teraz i patrzę na nie, czy przygotowujecie je jakoś przed gotowaniem?
Odcina się tą żyłkę i tłuszczyk? Szukam teraz coś przez wyszukiwarkę ale
narazie bez efektu.
Za pomoc dzieki

oczysc kompletnie i tutaj inspiracje:

[jacek1f]

www.gotowanie.wkl.pl/przepis2009.html
www.gotowanie.wkl.pl/przepis4024.html

[balkan]

ja robię tak:
serduszka myję i odcinam tłuszczyk, jak jest; gotuję w osolonej wodzie, potem
odstawiam do ostygnięcia i wstawiam na noc do lodowki - następnego dnia
zdejmuję cały zastygnięty tłuszczyk i kroje serduszka na mniejsze kawałki

czasami dodaję marchewke i piertuszkę starte na małej tarce i podgotowuję, moja
Mama robiła do tego jakiś sosik ze śmietany i cytryny chyba, ale ja już tego
nie robię