jak upiec białą kiełbasę

[Gość: czarek11]

Czy można upiec białą surową kiełbasę w piekarniku tak żeby była smaczna.
Jeśli tak to w jakiej temp., jak długo i na termoobiegu czy grillu.

[jacek1f]

Najprościej, to tak:
Naczynie do pieczenia nasmarować tłuszczem - smalec, ułożyć w niej 1 kg
kiełbasy, można ladnie zwinac. Obłożyć kielbase cebulami pokrojonymi w plastry
i czosnkiem. Piec w 180 st około 1 godziny- może być termo, spokojnie. Wazne,
to żeby co jakiś czas nakłuwać kiełbasę widelcem, aby wypłynął nadmiar tłuszczu
i wody, i żeby nie strzelila :-)

A tu tez:

kuchnia.o2.pl/przepisy/obiekt_int.php?id_p=1977
kuchnia.gery.pl/cms/index.php?id=3166&PHPSESSID=07c2b5187a84339d03d6e14441550653

Tu fajne, bo przepisow „wielkanocnych” moc:
www.mediaprint.com.pl/?p=kacik_stefana&id=115
a wśród nich:
Pieczona biała kiełbasa
Składniki:
1 kg surowej białej kiełbasy,
10 dag tłuszczu,
10 cebuli,
1 łyżeczka kminku,
sól.
Białą kiełbasę opłukać, ułożyć w brytfannie lub rondlu, wlać 0,5 litra wody,
dodać tłuszcz, wstawić do średnio gorącego piekarnika (ca 1500C) i piec około
30 minut, często podlewając wodą i obracając, w czasie pieczenia nakłuć
kiełbasę w kilku miejscach. Posypać kiełbasę kminkiem, włożyć obraną i
pokrojoną cebulę, zrumienić razem z kiełbasą. O ile kiełbasa jest mało słona
dosolić.

[ampolion]

Warto poeksperymentować z różnymi ciekawymi, n.p. orientalnymi, marynatami i
sosami do grilowania.