piknik :)

[Gość: veella]

w niedlugim czasie wybieram sie z moim chlopakiem na piknik rowerowy. co
byscie mi poradzili zabrac? kanapki to taki standart... macie jakies fajne
pomysly?

[jarek_zielona_pietruszka]

u przybyszy ze wszchodu można kupić szaszłycznicę. nieduże pudełko a w nim
składany stojak i ruszty do szaszłyków(zajmuje tyle miejsca co 4 paczki
papierosów więc można zabrać zamiast nich na taką wycieczkę) dzień do trzech
wcześniej przygotowujemy mięso. może być lopatka albo od szynki,biodrówka schab
lub co kto lubi, drugi składnik trochę boczku lub słoniny lub inne tłuściejsze
kawałki. peklujemy tak jak na wędliny wędzone (pisałem o proporcjach i
składnikach w temacie peklowanie) plus do zalewy dodajemy pokrojoną cebulę ze 2
średnie cebule na 1kg mięsa i ze 2-4 ząbki czosnku no i oczywiście zioła (hulaj
dusza bez kontusza-jakie kto lubi) i nastawiamy na minimum 24 godz ja robię na 2
do 3 dni wcześniej. przed wyjazdem odcedzam mięso i osuszam, pakuję do torebki
lub pudełka plastikowego. na miejscu rozpalam ognisko z drzewa liściastego i
palę tak aby powstało dużo żaru. nadziewam mięso na ruszty na przemian chude
tłuste i świeżą cebulę, (ta z zalewy niestety nie nadaje się) jak mam daję
paprykę kolorową ale nie koniecznie. rozgarniam ognisko i nad żarem rozkłada
stojak i umieszczam na nim szaszłyki (obok palę dalej ognisko aby mieć cały czas
zapas żaru) często obracając piekę je do skutku Swietne z razowym chlebem i
musztardą lub keczupem smacznego.

[ampolion]

A jak ta szaszłysznica jest nazywana przez naszych sąsiadów ze wschodu?
Najlepiej jeśli w cyrylicy, ale i po łacińskiemu może być. Masz może pudełko?
Bardzo ciekawie to brzmi.

[ampolion]

Niektóre rzeczy trudno jest znależć po polsku więc podaję linki do mnóstwa
linków po angielsku. Może się nada.
adorinne.notlong.com

[Gość: Nobullshit]

Mieszkacie w jakimś miłym, ciepłym klimacie? :)

Moja propozycja: wędzony kurczak (kupny), sałata z zielonym ogórkiem,
pomidorami, oliwkami w sosie vinegret, bagietka. Potem sery i ciemne winogrona.
Przyjemne białe wino - warto wziąć prawdziwe, szklane kieliszki.

Nie wiem, czy to dostatecznie "rowerowe", ale mało przygotowań, a menu
smaczne i eleganckie.

[Gość: veella]

dzieki, na pewno sie nada :-) nie mieszkamy w super cieplym klimacie; mieszkamy
w holandii, a tu jest juz calkiem wiosennie :-)

[oli.oliana]

Ja jutro też wybieram się na piknik za miasto. Bierzemy ze sobą bakłażany
zapiekane z pomidorami, bazylią i parmezanem. Smakują wyśmienicie na zimno.
Zabiorę tez czerwone wino i jakieś przekąski dla mojego dziecka.

[Gość: wiesia]

ale czy te bakłążany przetrzymają piknik :-)?