zupa gulaszowa

[Gość: metal_fish]

podzieli sie ktoś przepisem? chętnie przyjme wersje tredycyjne i orginały (np. jarskie) i takie które nie wymagają spędzenia całego dnia w kuchni.
ps. po dzisiejszym "m jak m" mnie natchnęło ;P

[Gość: mati]

To samo pomyślałam i jutro chyba zrobie,podaję ci mój przepis:

1kg.mięsa np. karkówki
3 cebule
olej do smazenia
4-5 ziemniaków
2 ząbki czosnku
3 papryki kolorowe
3 pomidory sparzone
2 puszki czerwonej fasoli
3 kostki rosołowe Knora wołowe
mięso pokroic w kostkę i usmażyć z cebulą i czosnkiem.Zagotować wodę z kostkami
Knora i pokrojonymi ziemniakami,oraz liściem laurowym,zielę ang.dodać mieso
i przesmażoną paprykę pokrojoną w kostkę z pomidorami + fasola z puszki z tą
wodą.Dosypać 1 łyzeczkę mielonej ostrej papryki,doprawić i zaciągnąć mąką.

[Gość: kags]

Moja mama robi bez ziemniakow, fasoli, kostek rosolowych i maki :).
Mieso moze byc gulaszowe. Obsmaza razem z cebula i papryka, zalewa woda, dodaje
czosnek i pomidory. Na koniec odrobine slodkiej smietanki. Oczywiscie do srodka
sporo pieprzu i ostrej i slodkiej mielonej papryki. No i vegeta, ale dla
ortodoksow moze byc bez ;). Ja lubie jak dodany jest kminek.
Najczesciej jemy toto z kluskami, ale z ziemniakami oddzienie gotowanymi
rowniez :).
A jarsko, to pewnie jeszcze cukinie kolorowe pasuja :)

Jeszcze o tej mace... To ma byc zupa, nie sos ;).

[Gość: mati]

To ma być delikatnie zaciągnięte mąką ,a przepis przywieżli znajomi z Węgier.

[kags]

Moj tez z Wegier, rodzinny :).
Wiadomo, w kazdym domu inaczej, u nas w Polsce tak samo.
Najwazniejsze zeby trafic na to co sie lubi :). Ja kiedys nie znosilam np.
kminku, ale teraz gulasz i zupa gulaszowa nie moze byc bez ;).

[Gość: mati]

masz rację każdemu inaczej smakuje,a do kminku nie mogę się przekonac.

[Gość: kags]

Przy okazji robienia gulaszu, np. takiego bez warzyw, odlej troche w maly
garnuszek i dodaj tego nieszczesnego kminku, na oko rzecz jasna ;). Smakuje
zupelnie inaczej niz taki jak sie na niego trafi na pieczywie czy w
kielbasie... bo ja takiego tez nie lubie ;).

[Gość: mati]

Napewno sprawdzę,tym bardziej że kminek jest zdrowy.

[em_es]

Ja szczerze nienawidzę całego kminku, ale mielony to zupełnie inna bajka,
używam go do wielu potraw - barszcz, bigos, gulasz..