Do czego sos ostrygowy?

[Gość: marta]

Kupilam dziś na spróbunek ale miał inny smak niż się spodziewałam, do czego
mogę go użyć?

[Gość: mrowka]

Poddus na oleju plus ciut wody -cebulki szalotki w cwiartki, 3-4 zabki czosnku
w cwiartki i jednego duzego pora w polplasterki. Dodaj sos ostrygowy 2- 3 lyzki
stolowe lub wiecej wg uznania i wrzuc owoce morza -duze krewetki (scampi),
kalamary i dus kilka minut. Podawaj z nudlami.
Objadalam sie tym w Tajlandii i stamtad przepis.Pychota!

zamarynuj wołowinę

[giezik]

pokrojona w plasterki (najlepiej polędwice). A pozniej smaż z warzywami

[Gość: senin]

do wszystkiego (no prawie)

zacznij od proscizny

na oleju podsmaz czosnek dorzuc pocietego na kawalki kurczaka (jesli piers,
smaz 5 minut jesli z 'kosciami' z 15 - ciagle mieszajac, mozesz do tych z
kosciami troche bulionu lub wody dodac, mozesz wczesniej zamarynowac w sosie
sojowym lub posolic troche

potem dodaj jakies warzywa, mozna tez grzyby jakies (pieczarki, shitake),
cebule w piorka
wszystko smaz nie dluzej niz 2-3 minuty

dodaj sos ostrygowy ze 3 lyzki na ok 500 g miesa, smaz mieszajac przez ok 2
minuty -

Uwaga
!!!smazenie powinno sie odbywac na bardzo goracej patelni!!!

to tyle sam przepis


mozesz to podawac to jako danie glowne z dodatkiem ryzu lub makaronu
mozesz domieszac na patelni ugotowany makaron z dnia poprzedniego -
mozesz wbic do niego jajko i poczekac az sie zetnie
mozesz dodac chilli lub pieprzu


zamiast kurczaka moze byc inne mieso (wieprzowina np)

nie dodawalabym do wolowiny, bo ta wg mnie potrzebuje ciezszego kalibru
przypraw

Ja nie marynuje w sosie ostrygowym, bo jest to sos, ktory winno sie dodawac pod
sam koniec gotowania, ale mozna poeksperymentowac

sos jest slodkawy wiec wszelkie ostre i lekko kwasne dodatki niezle sie
skompponuja,

"lubi sie" z olejem sezamowym