Zamiast tłuczka do mięsa?

[Gość: gaga]

takie cudo:
www.allegro.pl/show_item.php?item=52163556
strasznie drogie:(
Może ktoś gdzieś widział tańszą wersję?

[ba_nita]

Na bazarkach, w sklepach AGD, u rosjan nawet - dostaniesz coś podobnego, w
formie wałka ( trochę podobny do malarskiego). W cytowanej przez Ciebie aukcji
ktoś wyraźnie upadł na głowę. Za 200 zł (pomorskie) kupujesz z pocałowaniem
ręki połówkę wieprza, tuczonego "po domowemu" z wszelkimi papierami,
sprawionego i ręczę Ci, że smak ma nieporównywalny do niczego - bez
takich "wynalazków".

[Gość: gaga]

Jasne ,że upadł i to z duzej wysokości:)
Miałam nadzieję ,ze ktoś za grosze podróby tego cuda robi.
Nie znoszę łomotu tłuczka o deskę.
A taki "wałek" dobrze działa?

[Gość: mkhj]

Od razu Ci powiem - zrezygnuj. Kiedys dostałam w prezencie "cuś" podobnego.
Spróbowałam i wierz mi DNO.
Mieso jest pokaleczone (podiurkowane) i cały sko z niego ucieka. I zostaje
suche i wiórowate. Przeciez nawet juz Ćwierczakiewiczowa nie polecała
szpikowania mięsa słoninka, a jedynie owijanie, zeby go nie kaleczyć.A tak
naprawde to facet na Allegro oszalał. Ten sam efekt pewno osiagniemy "dziubiąc"
mięso widelcem. Ale nie polecam.
pozdr

[ba_nita]

Nie jestem zwolennikiem kaleczenia mięsa. Jeśli tak bardzo nie znosisz walenia
tłuczkiem polecam sól zmiękczającą mięso lub poczciwe marynaty do mięsa. Po
wyjęciu z marynaty możesz taki kawałek kotleta ręką rozpłaszczyć, jeśli na
bitki wołowe to niestety trzeba trochę potłuc tym tłuczkiem - ale nie za prawie
3 stówy!!! Za stówę sam się wynajmę do takiej roboty.;-))) Dużo taniej i na
dokładkę pogadam jak człowiek.

[roseanne]

naciecia wykonane waskim ostrym nozem, np. do naszpikowania czosnkiem lub
sloniknka (stare przepisy) zupelnie wystarcza

[wydra10]

www.cooking.com/products/shprodde.asp?SKU=311807
Tańsza trochę wersja - 40 dolców. Ale widziałam gdzieś jeszcze prostsze
urządzenie, podobne raczej do zgrzebła. Musi też i tańsze wtedy

[Gość: gaga]

Dzięki wszystkim za opinie.
znalazłam jeszcze inny gadżet:
www.butcher-packer.com/pg_tenderizers_mr.htm
Muszę to na spokojnie przemysleć.
Za 3 stówki nie miałam zamiaru kupować , chodziło mi o sam pomysł rozwiązania
problemu- co zamiast tłuczka.

[camomille]

jakby to ujac, te wszystkie ustrojstwa do miesa sa tak samo potrzebne w kuchni,
jak urzadzenie ktore kupilam do krojenia owocow i po drugim razie krojenia kiwi
sie zepsulo i poszlo do kosza. nie mozna absolutnie tak kaleczyc miesa, bo jak
ktos wczesniej napisalal, wszystkie soki z niego wyplywaja. urzadzenie jets
stworzone na rynek amerykanski gdzie jedza mieso jak podeszwy i wszystko im
jedno czy mieso ma zachowane wartosci czy nie, jak zyje nigdzie we francji nie
widzialam u rzeznika aby sie takim dziurkaczem obslugiwal, choc w tele zakupach
kilka lat temu jak najbardziej chwalono zalety, ale na bardzo krotko, nie
przyjelo sie i juz. decyzja nalezy do ciebie jesli chcesz miec mieso jak spod
dziurkacza albo spod kartaczy.

jakie podeszwy? :)

[roseanne]

steki odpowiednio upieczone sa delikatniutkie
i nie dziurkuje sie ich wcale a wcale
nawet do obracania na ruszcie uzywa sie szczypiec a nie widelca

[camomille]

no takie jak w hameryce serwuja, godzinami smazone i jeszcze raz wysmazone, bez
kropelki krwi, bez wyrazu i smaku, jak dla mnie zwykle podeszwy, do niczego to
sie nie ma z uroda i smakiem, w europie tak sie nie robi, no moze, w trzech
czwartych europy, ja tam wole mieso krwiste i dlatego sposob grilowania w
hameryce mi absolutnie nie ODPOWIADA, aha, a te dziurkacze to z tego co
zaobserwowalam to sa prawie, ze w kazdym domu amerykanskim

[roseanne]

mieszkam w USA od pol roku i jeszcze tego urzadzenia nie widzialam

wysmazone na podeszwe jest tylko wtedy, jak sie zamowi "very well done" - zawsze
sie pytaja jak chcesz miec swoj kawal miesa przygotowany


prosze nie uogolniaj

[camomille]

no wlasnie, tak myslalam, jak sie mieszka az albo juz pol roku w usa to
myslisz, ze masz patent na mowienie jak oni jedza? widze, ze juz chcesz byc
bardziej amerykanska jak sami amerykanie, a prawda lezy tam gdzie jej nie
widzisz jeszcze i tyle, jedza okropnie i okropnie nie potrafia smazyc miesa na
grillu, vide, np te steki mielone pod pokrywka godzinami az do czarnej
podeszwy, kurde nawet na filmach nam to serwuja, a gdybym na wlasne oczy nie
widziala to pomyslalabym, ze to jakis trick filmowy, niestety, fikcja nie myli
sie z rzeczywistoscia

[roseanne]

camilko slodka, tak tak,
wlasnie z telewizji sie wie wszystko o panstwie jakimkolwiek, w ktorym sie nie jest

to tak samo jak twoerdzic ze w PL serwuje sie tylko pierogi z serem, bigos i
wytluczone na wior panierowane schabowe...

[camomille]

wyobraz sobie wacpanno, ze nie mieszkam w polsce, a w usa bywalam wiele razy i
stad moje uwagi, i bywac mam ochote pare razy. ale az dziw mnie bierze, skad u
ciebie po pol roku pobytu w hameryce az taka madrosc i wstret do np schabowych?
ja to nazywam tak, jeszcze sie nie nauczyla mowic po angielsku a juz zapomniala
skad pochodzi i jezyk polski tez, gratuluje

[roseanne]

panna to ja nie jestem od lat kilkunastu
w Polsce nie mieszkam od dawna
schabowych nigdy nie lubialam

tego typu rozmow tez

[camomille]

sorki, mialam dzis zly dzien i trzeba mi bylo sie na czyms wyrzyc w przenosni i
popadlo na nieszczesne tluczki, a ty biedna odpowiadalas, przepraszam jeszcze
raz i mysle, ze zostawisz bez urazy, pozdrawiam