potrzebuje pilnie przepis na pierniczki

[zuza_ona]

prosze bardzo, chociaz nie moj

[rezurekcja]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=20286310&a=20286310

Pierniczki kolorowe
Autor: anet22
Data: 05.02.2005 22:06

+ dodaj do ulubionych wątków

skasujcie post

+ odpowiedz cytując + odpowiedz
Może się komus przyda w przyszłym roku :-)


Pierniczki Anetki
Składniki:
1 kg mąki
½ l miodu (ok. 31 dag)
250 dag masła
3 jaja
250 dag cukru
1 płaska łyżka sody
100 g kakao
½ szklanki kawy
2 łyżeczki cynamonu
2 paczki przyprawy do pierników
4 zmielone goździki

Wykonanie:
W garnku rozpuścić masło, dodać miód, cukier, kawę, cynamon, przyprawy, kakao
i goździki. Zagotować. Wsypać płaską łyżkę sody, zestawić z ognia i
zamieszać. Roztwór będzie się podnosił do góry. Do miski wsypać mąkę, wlać
gorący roztwór miodu z przyprawami. Wymieszać wszystko łyżką i wyłożyć na
stolnicę. Jaja rozkłócić widelcem na talerzyku, wlać je na ciasto i wszystko
zagnieść. Ciasto ma być jędrne i elastyczne, podczas wałkowania musi
odchodzić od wałka, nie może się kleić. Ewentualnie należy dodać trochę mąki
i jeszcze raz zagnieść, nie wolno sypać mąki na stolnicę. Ciasto wałkować na
grubość 0,5 cm i wykrawać foremkami pierniczki. Piec w temp. 190C – około 8-
10 min. Po upieczeniu pierniczki koniecznie polukrować i ozdobić.
Lukier:
1 białko
1 szklanka przesianego cukru pudru.
Białko ubić, do sztywnej piany dodawać cukier dalej ubijając. Lukier jest
dobry, gdy kropla spuszczona na talerzyk w miarę szybko wysycha. Jeśli tak
nie jest należy dodać jeszcze cukru pudru.

Pozdrawiam
Anet
***

[zuza_ona]

bardzo dziekuje,zrobilam sa pyszne-polecam!!!!