szparagi

[s1korupka]

Ugotowałam szparagi w osolonej wodzie i wyszły niezbyt jadalne-dosyć gorzkie.
Czy to wina szparagów, czy jakoś specjalnie się je gotuje?

[siostraheli]

raczej niespecjalnie. Tzn. gotuje sie w osolonej i lekko poslodzonej wodzie,
glowkami do gory, ale nie ma to wplywu na goryczke.

[Gość: gargamel]

jak szparagi sa starsze beda mialy goryczke,dlatego wode w ktorej sie gotuje
slodzi sie.Goryczke zawiera skorka ,ktora nalezy skroic (z dolnej czesci
szparaga) z zielonego sie skorki nie zdejmuje.

[dafni]

Ja oprócz soli i cukru dodaję jeszcze odrobinę masła i kostkę rosołową.
Wychodzą bardzo smaczne.