jaki olej ?

[matka131]

jaki olej dajecie do ciasta?zawsze mam z tym dylemat

[bagatella]

tylko i wylacznie arachidowy, choc czasem, jesli to niedziela i nie mam oleju,
to biegne kupic zwykly slonecznikowy, tez dobry, ale roznica smakowa jest
zasadnicza

[malaszaramysz]

Z pestek winogron - jakoś "słodki " mi się wydaje:-)))))))) Ale to chyba
przesąd , każdy ponoć może być.

Zle ci sie wydaje. Olej z pestek winogron jest

[lala-laleczna]

bardzo neutralny w smaku i zapachu. Doskonały do smażenia - potrawy smażone na
nim nie przesiąkają obcym aromatem. Niestety jest dość drogi.
Na zimo może być oliwa z oliwek, najlepiej tłoczona na zimno, extra vergine
(czyli z pierwszego tłoczenia). Przy również jest dość drogi, ale warto chyba
zrobić zapas. Ceny unijne są jeszcze o wiele wyższe.

Gdybym myślała,że ten olej jest słodki

[malaszaramysz]

to by było słodki a nie "słodki" :-))))))))Używam oleju z pestek winogron do
smażenia,do ciast i do śledzi, ryżowego albo kukurydzianego do chińszczyzny,
prawie do wszystkiego oliwy z oliwek.Jeszcze czasem oleju z pestek dyni i z
orzecha włoskiego - do zup i sałatek.

[bagatella]

wg mnie olej z winogron nie nadaje sie do smazenia bo zbyt szybko osiaga
maksymalna temp i zaczyna sie palic czy jak kto woli dymic. i prosze mi nie
pisac o cenach i gatunkach, kupuje tylko to co najlepsze, olej z winogron
uzywam glownie do salatek, a czasem do drobnego smazenia typu omlet, jajka
sadzone lub do podduszenia cebulki i tym podobnym, nigdy np do smazenia
schabowego

Jest dokładnie odwrotnie. Olej z pestek winogron

[lala-laleczna]

świetnie nadaje się do smażenia (i w ogóle do obróbki termicznej i nie dymi.

[Gość: antycyponek]

Kiedy właśnie olej z pestek winogron ma najwyższą temperaturę dymienia ze
wszystkich popularnych olejów... Dzięki temu potrawy smażone wchłaniają go o
wiele mniej i to jest mój pierwszy wybór do smażenia.

Re olej do ciasta

[matka131]

chodziło mi o typ oleju do ciasta a nie do smażenia są przepisy z olejem i nie
bardzo wiem który najbardziej się do tego celu nadaje

[Gość: anew]

Ja zawsze używam do ciasta olej kujawski,ważne aby nie przesadzić z
olejem.Lepiej ciut mniej dać niż więcej.Pozdrawiam i życzę smacznych wypieków.

[a000000]

do smażenia - tylko z pestek winogron. A do ciasta - masło. W życiu nie dam
oleju.

[Gość: Gośka]

dlaczego?