Bruschetta

[jagienkaa]

mam kolejny problem:)
czy ktoś może mi podać przepis na bruschettę? znalazłam kilka przepisów, ale
w jednym mówią żeby smarować olejem przed tostowaniem a w innych że zanim.
Tak po kolei proszę:)

[ba_nita]

Galeria:
szukaj.gazeta.pl/szukaj/0,52001.html?VE_szukaj_a=bruschetta&ile=15&sort=data_desc&spojnik=and&forum=777&poz=0&A_szuka
j=temat&zywe=2&x=18&y=10

[ba_nita]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=26579394&a=26579394

[jagienkaa]

no wszystko pięknie tylko przepisu niet:)

[Gość: andrew lepper]

NIe smarujesz chleba olejem przed ,kładziesz kromki chleba na patelnie (RÓWNIEZ
BEZ OLEJU),a to dlatego że pózniej kładziesz na chrupiące pieczywo pokrojone
wcześniej w kostkę pomidory z oliwą z oliwek,,posiekanym drobniutko
czosnkiem,odrobiną soli i zielonych przypraw wedle uznania.

A więc zero oleju na chleb przed tostowaniem i w trakcie.

Smacznego

[Gość: ja albo ich]

bierzesz ciabattę, kroisz w plastry (skibki), opiekasz w tosterze. Pomidory
mięsiste kroisz drobno w kosteczkę, dodajesz szczypior z cebulką. Skibki
nacierasz czosnkiem, kropisz oliwę i nakładasz pomidory ze szczypiorem.
Sól+pieprz+bazylia. W miarę możliwości na ciepło podawać!
Karafka Chianti nie zaszkodzi. :)

[Gość: marghe_72]

można jeszcze tak

chleb opiec na grilu
natrzeć ząbkiem czosnku
skropic dobrą oliwa (Nie olejem!!!)
przykrywasz plastrami pomidora + swieza bazylia

Bruschettę mozna robić z najrózniejszymi "toppingami " :), nie tylko z pomidorem

[jagienkaa]

bardzo dziękuję.
Oczywiście że nie chodziło mi o olej tylko oliwę z oliwek.
Niestety wersja z pomidorami odpada bo mój mąz nie jada surowych pomidorów (!!!)
ps ale jak rozsmarować tę oliwę żeby w chlebek nie wsiąkała?

[Gość: marghe_72]

ona ma wsiaknąć :)

nie smarować, tylko skropić

a dodatki mogą być przerózne.. szynka parmenska, ser plesniowy ,krewetki, pasty
oliwkowe i nie tylko...

[irenka82]

wòasnie sobie zrobilam bruschette na obiad:
wielka pajda chleba zrumieniona na patelni grillowej
pomazac ja zabkiem czosnku
polozyc w kosteczke pokrojone pomidory
pokapac oliwa z oliwek,polozyc swieza bazylie
ja sobie jeszcze odrobine parmezanu dalam,ale nie trzeba
robilam za przykladem 100% wlocha,wiec to oryginalny przepis