Ciecierzyca?

[Gość: Wars]

Czy ktoś mógłby mnie oświecić i powiedzieć co to jest za warzywo? Jak
wygląda, a może ma jakąś inna nazwę?
Będę wdzięczny
Wars

[halszka2]

Cieciorka inaczej ciecierzyca (chyba też groch arabski) to rodzaj żółtego
grochu .Po ugotowaniu wygląda ja mały groszek ptysiowy.
Widziałam go w Warszwie w którymś z Hipermarketów ( może Tesco) oraz rzecz
jasna w sklepach ze Zdrową Żywnością. Na opakowaniu jest instrukcja obsługi
tegoż warzywka...
Cieciorka jest bardzo smaczna i tyko nieznacznie podnosi poziom cukru,co jest
nie bez znaczenia dla osób dietecie odchudzającej, niekoniecznie więc
cukrzycowej.
Ja po ugotowaniu dodawałam cieciorkę do sałatki wegetariańskiej z oliwą. Jadłam
też pyszne krokieciki z ciecierzycy w barku arabskim w Galerii Mokotów.
Pozdrawiam
Halszka

[Gość: Nina 1]

Dużo potraw z ciecierzycy można spróbować w barku Samira na Al. Niepodległości
w Warszawie. Jest tam też sklepik gdzie można kupić różne pyszności, m.in.
ciecierzycę w takiej postaci jak nasza fasola "Jaś" (zyli suszony). W
supermarketach jest cieciorka w puszce. Jak na razie moja inwencja odnośnie
warzywa ogranicza się do dodawania go do sałatki. może macie jakieś inne
pomysły??? Pozdr

[Gość: paumiau]

pare watkow nizej jest hummus - bardzo smaczna pasta z ciecierzycy. ja oprocz
tego uzywam jej do:
zup,
kiedys zrobilam ja po indyjsku ze szpinakiem, z curry i mlekiem kokosowym -
byla pyszna, z sosem pomidorowym ostrym tez jest bardzo dobra. generalnie
zastosowan ma rownie wiele co zwykla fasola.
pzdr

[xena2]

Gość portalu: Nina 1 napisał(a):

i. może macie jakieś inne
> pomysły??? Pozdr

Ja mam. Z ktoregos z zeszytów "lubięgotować"

1 cebula
2 male cukinie
40 dkg sliwek
oliwa
kurkuma
imbir
sol pieprz
kolendra
puszka ciecerzycy

Cebule posiekac, poddusic na oliwie az sie zeszkli, dodac przyprawy imbiru, kurkumy i kolendry po 0,5 lyzeczki dodac
pokrojone (oczywiscie wypestkowane) sliwki, i cukinie pokrojone w plastry. Dusic pod przykryciem na malym ogniu
jakies 20 min. I na koniec dodac puszke ciecerzycy (dostepna we wszyskich chyba hipermarketach, stoi zazwyczaj
obok groszku, fasoli czerwonej). Poddusic jeszcze z 5 min. Posypac drobno posiekaną natką pietruszki i mozna jest.
Dodatki ryż, albo pieczywo (najlepsze sa podgrzane chlebki tureckie).

[Gość: Wars]

Dzięki serdeczne za wyjaśnienia.
Pozdrawiam
Wars