Dietetyczny dżem z borówek

[halszka2]

Od dwóch miesięcy intensywnie odchudzam się . I mam tego efekty - jest już
mnie mniej o 10 kg. Korzystm z diety Montigniaca.
Chciałabym jednak zrobic sobie zdrowy dżemik z czerwonych borówek,
najchętniej z gruszkami. Zdrowy to znaczy bez cukru, lub z fruktozą. Pektyny
niestety nie mogłam nigdzie kupić.
Czy ktoś wie bardziej lub mniej dokładnie, jak zrobić coś takiego.

Pozdrawiam
Halszka

[Gość: kluba1]

halszka2 napisała:

> Od dwóch miesięcy intensywnie odchudzam się . I mam tego efekty - jest już
> mnie mniej o 10 kg. Korzystm z diety Montigniaca.
> Chciałabym jednak zrobic sobie zdrowy dżemik z czerwonych borówek,
> najchętniej z gruszkami. Zdrowy to znaczy bez cukru, lub z fruktozą. Pektyny
> niestety nie mogłam nigdzie kupić.
> Czy ktoś wie bardziej lub mniej dokładnie, jak zrobić coś takiego.
>
> Pozdrawiam
> Halszka
Przede wszystkim gratuluje "znikania" !! Nie wiem zbyt duzo o tej diecie .
czy chcesz zamiast cukru zastosowac sztuczny cukier - slodzik ? Borowki sa
dosyc cierpkie, wiec chyba cos powinnas jednak zastosowac. Mysle, ze wystarczy
je zagotowac z niewielka iloscia wody. Z borowek robie dodatek do indyka ,
ktory tez jest swietny na chleb. Nie wiem czy ci sie ten przepis przyda ale :
borowki oczyszczone, umyte gotuje na soku pomaranczowym( bardzo niewiele soku)
z czastkami pomarancza obranymi z membrany, dodaje wlasnie slodzik do smaku i
juz. Nie gotuje dlugo, bo lubie gdy jagodki sa jeszcze cale a dopiero pekaja
przy jedzeniu .Czasami dla "zageszczenia" dodaje odrobine ( ale naprawde
odrobine aby nie byly to borowki w kisielu)maki kartoflanej. I to wszystko.
Mysle, ze duzo innych owocow mozna dodac jak wlasnie gruszke, jablko itd.
Napisz prosze co uzylas i co ci wyszlo. Smacznego !! :-)))

[Gość: Janka]

Gratuluje Ci efektów ! 10 kilo... jestem pod wrazeniem.
Probuje stosowac te diete od kilku tygodni dla utrzymania wagi i moze odchudzic moja druga polowe, czy mozesz sie prosze ze mna podzielic kilkoma ciekawymi przepisami, brakuje mi juz pomyslow :(((.
Bede Ci bardzo wdzieczna,

[halszka2]

Gość portalu: Janka napisał(a):

czy mozesz sie prosze ze mna podzielic kilkoma ciekawymi przepisami, brakuje
mi juz pomyslow :(((.
> Bede Ci bardzo wdzieczna,

Witaj Janko

Właściwie, to nic szczególnego nie robię. Jem prawie wszystko, eliminując
cukier, wszystko z białej mąki , ziemniaki i minimalizując tłuszcze.Piję dużo
mineralnej. Kompletnie przeszła mi ochota na kawę i herbatę. Przestały mi
smakować. Zaczęłam czuć naturalne słodycze zawarte w mleku, pomidorach,
ziarnach. Jem od czasu do czasu pół kosteczki dziennie czekolady 70% Lindta,
lub 77% Terrawity. (Pierwsza mniej słodka, lepsza). Nie solę też.
A tak w ogóle to dużo jem i nie mam poczucia, że jestem na jakiejś tam diecie.
Wszystko to jest bardzo smaczne.
Nie przepadam za mięsem ,wiec w mojej diecie pojawia się zaledwie śladowo.
Na śniadanie skomponowałm sobie musli składające się ze wszystkiego, co
zdołałam kupić. A więc : płatki pszenne, żytnie, owsiane, gryczane,
jaglane,jęczmienne,sojowe, drożdżowe, ryżowe ( ale to niewypał);
otręby :pszenne, żytnie,owsiane; siemie lniane i len zmielony; zarodki
pszenne, skiełkowane i zmielone ziarno pszenicy; orzechy włoskie i laskowe
(podobno lepsze byłyby ziemne), sezam, posiekana śliwka suszona, morela i
figa.
Jem mnóstwo sałatek - najczęściej różne warianty greckej. Zwykle z serem -
niekoniecznie z fetą (chociaż ten najbardziej lubię), ale też np. z
podsuszonym przeze mnie twarogiem maślankowym (tłuszcz bliski zera). Czasem
zamiast oliwy z octem winnym, doprawiam ją jogurtem o%.
Jem szpinak, kiedy tylko uda mi się go kupić.
Jem też wszystkie sezonowe owoce, na czele z zalecanymi jagodowymi.
Kupuję mnóstwo warzyw, czasem nienadąrzam ze zjedzeniem. Kiedyś wymysliłam zupę
brokułową z takiego nienajzieleńszego już warzywa. Ugotowałam broukuł,
dosmaczyłam kostką bazyliowo-tymiankową, zmiksowałam na krem, dodałam kilka
platków migdałowych. I było pycha.To jest jedyna zupa , którą jem teraz.
Kiedyś zobaczyłam Makłowicza grilującego bakłażany. Ja nie griluję co
prawda, ale podpiekam plasterki na gorącej patelni bez tłuszczu. Jeszcze
smaczniejsze są dla mnie tak zrobione cukinie .Wcześniej solę je ,by spociły
się ,osuszam papierowym ręcznikiem i na patelnię. Można tak je jeść,lub
pokrojone w kostkę w sałatce.
Robię też bigosik wegetariański z pomidorów, papryki, cebuli, czosnku,
cukini ,można też dodać nieco póżniej brokuły.
Czasem sojowe kotleciki. Dzisiaj na obiad będzie szczupak w folii upieczony w
kombiwarze.
Pozdrawim serdecznie i życzę Wam powodzenia.
Halszka

[Gość: borgia1]

Przeczytałam list kluby1 i muszę Ci koniecznie powiedzieć, że nie musisz się
bać dodając zwykłego słodzika do dżemu. Z pewnością znacznie mniej kalorii.
Tylko jedna uwaga a propos ww. - jeżeli jest w tabletkach, należy go dodać po
zagotowaniu owoców. Niestety kluba ma rację, brusznice są cierpkie i musisz
pewnie spróbować ile tabletek wrzucić aby było dobrze. Czyli na tyle słodko, na
ile lubisz. Jestem diabetykiem od lat, a zachorowałam w wieku lat 16 nie
obżerając się specjalnie ani słodyczami, ani tłustymi rzeczami, z wieczną
niedowagą... . To na pocieszenie dla innych, których drażnią słowa przestróg -
rzeczywiście nie na miejscu - Uli. Czasami robię sobie taki dżemik z różnych
owoców. Ma on jednak jedną wadę - trzeba go zjeść szybko, w przeciągu paru dni.

[Gość: kluba1]

Gość portalu: borgia1 napisał(a):

> Przeczytałam list kluby1 i muszę Ci koniecznie powiedzieć, że nie musisz się
> bać dodając zwykłego słodzika do dżemu. Z pewnością znacznie mniej kalorii.
> Tylko jedna uwaga a propos ww. - jeżeli jest w tabletkach, należy go dodać po
> zagotowaniu owoców. Niestety kluba ma rację, brusznice są cierpkie i musisz
> pewnie spróbować ile tabletek wrzucić aby było dobrze. Czyli na tyle słodko,
na
>
> ile lubisz. Jestem diabetykiem od lat, a zachorowałam w wieku lat 16 nie
> obżerając się specjalnie ani słodyczami, ani tłustymi rzeczami, z wieczną
> niedowagą... . To na pocieszenie dla innych, których drażnią słowa przestróg -

> rzeczywiście nie na miejscu - Uli. Czasami robię sobie taki dżemik z różnych
> owoców. Ma on jednak jedną wadę - trzeba go zjeść szybko, w przeciągu paru
dni.

Borgia1 - tu kluba1 --

[Gość: borgia1]

Cieszę się, że jest nas więcej... i niezależnie od tego świat jest piękny i
pyszny... a ja dalej mam niedowagę! Lekarz kazał mi przytyć 5 kilogramów co
najmniej. Jak ja lubię jeść...

[Gość: kluba1]

Gość portalu: borgia1 napisał(a):

> Cieszę się, że jest nas więcej... i niezależnie od tego świat jest piękny i
> pyszny... a ja dalej mam niedowagę! Lekarz kazał mi przytyć 5 kilogramów co
> najmniej. Jak ja lubię jeść...

Jesli chcesz, to moge byc dawca materialu do przeszczepu !! Serjo!! ( ha,ha)
Za duzo tego nie mam ale moge sie podzielic tym szczegolnie wokol bioderek !!
Ha,ha,ha, Ale masz racje : swiat jest piekny !! Pyszny tez i nawet jesli nie
moge czegos jesc to moge o tym pisac , proste ?? Gdyby tylko pewne jednostki
przestaly " mieszac" - ale trudno!! Mozna i to przetrwac - ignorujac.
Powodzenia zycze !!!

[halszka2]

Dziękuję za sympatyczny odzew na moją prośbę.
Dzisiaj lub jutro pewnie wemę się za borówki. Mogą chyba bez większej straty
trochę postać. (A tak w ogóle to ciekawe czy lepiej czekałoby się im w
lodowce czy poza..., póki co stoją na chłodnych schodach...).
Bardzo spodobała mi się Twoja propozycja klubo (jesteś K czy M ?) z sokiem
pomarańczowym. I ze świeżo wyciśniętego z cząstkami owoców ?.... super !!!!
Francuskie małe dżemiki sprzedawane w rurkowatych słoiczkach dosładzane są
zagęszczonym sokiem winogronowym. Są deikatne i finezyjnie dosmaczane. Ale sok
z kupowanych winogron....eeeee.....a moje są jeszcze niedojrzałe...
Fruktoza jest w proszku. Hmmm, zaskoczyłaś mnie borgio informacją, że takie
fruktozowe dżemiki długo nie postoją, a ja właśnie chciałam na zime i słotę...
I z drobinką mąki ziemniaczanej....?
Pozdrawiam
Halszka

[Gość: kluba1]

halszka2 napisała:

> Dziękuję za sympatyczny odzew na moją prośbę.
> Dzisiaj lub jutro pewnie wemę się za borówki. Mogą chyba bez większej straty
> trochę postać. (A tak w ogóle to ciekawe czy lepiej czekałoby się im w
> lodowce czy poza..., póki co stoją na chłodnych schodach...).
> Bardzo spodobała mi się Twoja propozycja klubo (jesteś K czy M ?) z sokiem
> pomarańczowym. I ze świeżo wyciśniętego z cząstkami owoców ?....
super !!!
> !
> Francuskie małe dżemiki sprzedawane w rurkowatych słoiczkach dosładzane są
> zagęszczonym sokiem winogronowym. Są deikatne i finezyjnie dosmaczane. Ale
sok
>
> z kupowanych winogron....eeeee.....a moje są jeszcze niedojrzałe...
> Fruktoza jest w proszku. Hmmm, zaskoczyłaś mnie borgio informacją, że takie
> fruktozowe dżemiki długo nie postoją, a ja właśnie chciałam na zime i
słotę...
> I z drobinką mąki ziemniaczanej....?
> Pozdrawiam
> Halszka
Halszko - ja takie borowki robie wlsnie na szybkie spozycie. Mysle, ze na
dluzej potrzeba dluzszego gotowania. Jesli chodzi o make kartoflana to dodaje
jedynie odrobinke, bo jak juz napisalam ( K) lubie jagody w calosci. Jesli
popekaja do miazsz bedzie dosyc gesty, trzymajacy calosc razem. Napisz prosze
na czym ta dieta polega, jakie sa jej zasady ? Pozdrawiam !! :-)))))

Dieta wg Montiniaca

[halszka2]

Witaj Klubo
Najpierw jednak spytam o cos w sprawie mego dżemiku borówkowego .Czy sadzisz,
ze na zime mozna zrobic go na bazie polecanego przez ciebie soku
pomarańczowego? a potem zapasteryzowac...
Jesli chodzi o Montiniaca, to zainteresowalam sie ta dieta po przeczytaniu
tematycznych watkow na Forum GW Dietetyka i Fitness.
www2.gazeta.pl/forum/794674,30353,794652.html?f=342&w=1737045
(Dlugi troche ten adres,ale jest wlasnie nakierowany na watek interesujacej Cie
diety.) Potem klupilam ksiazki i potrzebne produkty. Wciagnelo mnie to bardzo i
spodobalo sie.Moze nie do konca jestem przekonana co do pelnej naukowosci
wywodow tworcy diety, ale dieta jest niewatpliwie przyjemna, bez katorgi i
szczeglnych wyrzeczen i co najwazniejsze dziala .Przynajmniej na mnie...
Pozdrawiam
Halszka

[Gość: kluba1]

halszka2 napisała:

> Witaj Klubo
> Najpierw jednak spytam o cos w sprawie mego dżemiku borówkowego .Czy
sadzisz,
> ze na zime mozna zrobic go na bazie polecanego przez ciebie soku
> pomarańczowego? a potem zapasteryzowac...
> Jesli chodzi o Montiniaca, to zainteresowalam sie ta dieta po przeczytaniu
> tematycznych watkow na Forum GW Dietetyka i Fitness.
> <a href="www2.gazeta.pl/forum/794674,30353,794652.html?
f=342&w=1737045"t
> arget="_blank">www2.gazeta.pl/forum/794674,30353,794652.html?
f=342&w=1737045</a
> >
> (Dlugi troche ten adres,ale jest wlasnie nakierowany na watek interesujacej
Cie
>
> diety.) Potem klupilam ksiazki i potrzebne produkty. Wciagnelo mnie to bardzo
i
>
> spodobalo sie.Moze nie do konca jestem przekonana co do pelnej naukowosci
> wywodow tworcy diety, ale dieta jest niewatpliwie przyjemna, bez katorgi i
> szczeglnych wyrzeczen i co najwazniejsze dziala .Przynajmniej na mnie...
> Pozdrawiam
> Halszka
Dzieki bardzo za dane odnosnie diety !!! Jesli chodzi o przepis , to naprawde
nie wiem !!! Czy da sie przechowac dzem zrobiony z dodatkiem swiezego soku?
Robie tego w zasadzie male ilosci , ktore szybko wraz z indykiem znikaja a
borowki mam dostepne caly rok. Nie jestem pewna , czy ci nie sfermentuja !!
Nie wiem, jak reaguje slodzik w takiej sytuacji- nigdy nie robilam w ten sposob
dzemu. Zrob mniejsza ilosc i sprawdz, jak dlugo "wytrzyma" Dziekuje jeszce
raz i powodzenia !! :-))))