głupie pytanie?

[Gość: cytrusowa]

nie wiem czy głupie czy nie, ale sie pytam, bo nie wiem jak wybrnąć.
Otóż robie knedle ze śliwkami, niestety problem nr 1 to brak wałka.
czym moge rozwałkować ciasto???
nie mam możliwości kupienia teraz niestety, a śliwki mi sie zepsują jeśli ich
do jutra nie zrobie:-(

[henriette]

zwyczajną butelką:)

[Gość: cytrusowa]

ok, dzieki. tak wlasnie kombinowalam, ale wolalam uslyszec od fachowcow:-)

a propos knedli - a jak to zrobic z proporcjami, by wyszlo tylko na ok. 10
knedli, na jedną osobę?
nie wiem ile ziemniakow ugotowac....z resztą produktow chyba sobie poradze:-)

[fettinia]

Butelka jest ok-ale do knedli to ja walka wogole nie uzywam.
Ok kg ziemniakow(o ile pamietam z BRD piszesz-najlepsze Die Mehlige-czyli
maczyste)1 jajko 1/4 czesci maki pszennej(po ugotowaniu i pognieceniu)2 lyzki
kaszy manny-czyli Griess.Razem mieszasz-robisz w rekach placuszki wkladasz
sliwke i zalepiasz:)Gotujesz i wcinasz:)Powodzenia:)

[tekisk]

Do knedli nie potrzebuję wałka .
Nabieram palcami porcję ciasta , formuję placuszek , do środka wkładam śliwkę ,
jeszcze trochę poturlam ją w dłoniach i gotowe .

Do knedli dodaję mąkę ziemniaczaną , zamiast pszennej .
Wydaje mi się , że takie knedle są bardziej delikatne w smaku .
Są to typowe kluski śląskie .
Mnie bardzo smakują .

[tekisk]

Pisząc o kluskach śląskich , miałam na myśli ciasto .
Bo już kluska z takiego ciasta ze śliwką , jest knedlem .