szklanka to ile ml i kostka masla to ile g?

[Gość: ania]

zyje poza Polska i tylko wiem na wage :-(

I co to takiego okragle biszkopty? czy to takie podluzne grube paluchy?

[jswm]

szklanka = 250 ml
kostka = 200g

okrągłe to nie podłużne :)

[ba_nita]

Nie zgadzam się. Jeśli w przepisach jest napisane: kostka masła to chodzi o
standard 250 g. 200 g kostki zostały wprowadzone parę lat temu aby ukryć
rzeczywistą cenę masła. Ludzie przez lata przyzwyczajeni do kostek widzieli
cenę na przykład 1 zł i brali bo okazja, a kostka była o te 50 g lżejsza. W tej
chwili można spotkać od 200 g do 1/2 kg nawet (osełkowe).

dobrze wiedzieć, dla mnie zawsze kostka to kostka

[basiul]

była... znaczy - za mało dodawałam. czy z margaryną jest tak samo?

[ba_nita]

Jezeli używasz naszej "Kasi" lub "Palmy" to tak ale pamiętaj, że margaryny są w
tej chwili w tak różnych opakowaniach, że diabli wiedzą tak naprawdę.
Jednak "przepisowo" możesz spokojnie przyjąć, że to 250 g.

[ba_nita]

Szklanka - 250 ml, na kostce masła sobie przeczytaj gramaturę bo różnie są
pakowane, a biszkopty to małe, wypukłe ciasteczka o srednicy około 4 cm.

[Gość: ania]

dziekuje brdzo :-) w Australii biszkoty to takie lyzeczki podluzne

a drozdze sa suche w pakiecikach. Czy ktos prosze wie ile suchych drozdzy = ile
swiezych?

[ela.tu-i-tam]

> w Australii biszkoty to takie lyzeczki podluzne

We Francji tak samo.

[ba_nita]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=23433&w=23631751&v=2&s=0 suszone i
instant to też różnica...

Drożdże suche vs żywe

[sp6mlz]

Witam!

Ja np. do pieczenia używam przelicznika:
drożdże suche 7g na 500 g mąki to odpowiednik 20 g żywych drożdży.
Ale przyznam, że spotkałem się z przelicznikiem ("Focaccia", McRae Books)
opakowanie suchych = 10 g żywych (czyżby inne opakowanie?)

Sporo zależy od witalności drożdży żywych!

Pozdrawiam serdecznie - Wojtek H.

[ela.tu-i-tam]

Polska szklanka to cwiartka litra, 250 ml
Polska kostka masla jak swiat swiatem sie nazywala cwiartka, czyli 250 g

Maslo to jest od paru lat polska tragedia, bo pelno producentow sprzedaje
badziewo typu mixy podszywajace sie pod szlachetne maslo 82%, nie mowiac o tym
ze kilka lat temu w ramach oszukiwania konsumenta wprowadzono kostki 200 g.

Badziewo mixy to jest pelno margaryny i ciut ciut masla.

[jswm]

masz rację Elu, tyle, że nowe przepisy są często dostosowane do "nowych" kostek
a jeśli w przepisie ma być 250 g, to podana jest waga

[Gość: ania]

dziekuje bardzo wszystkim :-)

[Gość: ania]

ja mam napisane na opakowaniu: 7g dry yeast = 15g compressed yeast
(czy compressed to zywe?)

[Gość: ania]

juz wiem - znalazlam na internecie , juz nie zawracam glowy :-)

[Gość: Nat]

Podpowiedz proszę co znalazłaś na ten temat w internecie :)