Tortilla

[Gość: Byrcio]

Do bani to nie jest zadna tortilla tylko najzwyklejszy w
swiecie omlet albo jak kto woli panierka francuska. Na
przyszlosc to do takiego omletu oprocz cebuli pasuje tez zolty
ser szynka i pieczarki i inne rzeczy ale to juz pozostawiam
waszemu doksztalceniu kulinarnemu hihi ;)))))))

[m-p]

Dobrześ napisał!
Nasza gościnna GW nawet w sprawach kuchni nie jest kompetentna :(
Czy Agora wyrzuca na zbity pysk wszystkich redaktorów, którzy skończyli 30 lat
i czegoś sie nauczyli, np. kultury, bo kuchnia to też kultura?
Często mam takie wrażenie...

Tortilla

[Gość: karo]

Proponuje nie wypowiadać sie i nie pouczać bliznich kiedy nie
ma sie odpowiedniej wiedzy (również kulinarnej).
Tortilla to po prostu hiszpańska odmiana omletu z
ziemniakami: "tortilla de patata" czyli 'tortilla espanola"
Pozdrowiam miłośników tortilli :)

[m-p]

Tak, zrobilo sie niemilo.
Ma Pan(i?) racje, Hiszpanie nazywaja omlet z ziemniakami tortilla.
Jednak w swiadomosci miedzynarodowej (polskiej chyba tez?) torlilla oznacza
tortille meksykanska, calkowicie odmienna od omletu z ziemniakami, znanego nie
tyko za Pirenejami...
Francuzi nazywaja ten rodzaj omletu 'omelette paysanne' (przepis nieco bardziej
wyrafinowany od cytowanego w GW), Amerykanie 'spanish(!)tortilla', nieprawdaz?

Swietnie, ze Hiszpanie nazywaja to tortilla. Po polsku jednak to jest OMLET!!!
Jeszcze inaczej: To ze dla Czechow wloskie gnocchi to nuki, chyba nie jest
powodem, abysmy na ten rodzaj klusek mowili w Polsce nuki, nieprawdaz?

Niestety, my przywyklismy w/w potrawe nazywac za Francuzami OMLETEM.

Zgadzam sie ze opinii o poziomie dziennikarstwa GW nie powinienem na tym forum
wyrazac, przepraszam :))
pozdrawiam

[misiek62]

Zeby bylo zabawniej,opinie i uwagi zaczynaja byc bardziej inte-
resujace niz artykul.Pozdrowienia.

[tramp8]

hi hi hi
. jak hiszpania dluga i szeroka sie jada tortilla.zaczynajac od najprostszej
jako i ziemniaki do roznego rodzaju wariacji np ziemniaki cebula
jajko,ziemniaki jajko ,mlody czosnek,albo aubergin czyli baklazan czyli
vergenas.jest tortilla z krewetkami i cholera wie z czym.jest tez tort.francesa
czyli omlet ale tylko z jajka. do tort,potrzeba : patelni malej,talerza
wielkosci patelni.jakiejs szklanki z braku specjalnego naczynka do mieszania
jajka z odrobina wody. kroist ziemniaki surowe na kawaleczki i na olivie
smarzysz nie przysmazajac.mieszazs jako z woda.gdy na patelni masz gotowe
kartofle usmazone a raczej ugotowane w olivie,polewasz to jajkiem.mieszasz i
rzprowadzasz rowno po patelni. na normalnym ogniu smazysz to jaks chwile i
zdejmujwsz z ognia.nakrywasz talerzem i odwracasz na drugy strone.smarzona
strona do wierzchu zsuwasz ren placek na patelnie i smazysz dalej. gotowe.cale
misteruium proste.kazda gospodyni robi to prawie co dzien.w kazdym barze
dostaniesz kawalek tort. z kawalkiem bulki jako tapas.jak czytalem w SE na
stole weselnym syna premiera aznara tez byla tortilla.temu co to pisal pewno
cos w mozgu sie porypalo.Ze sie tak egzotycznie nazywa to nie znaczy by to ktos
chcial miec na weselnym stole.Bzdura jak w wiekszosci kulinarnych artykulow w
polsce.nie mowiac o kretynskich programach tv. smacznego.

[Gość: kuba]

No coz, tortilla tortillą, omlet omletem, ale to zmienia fakty,
że kulinarne artykuły p. Gessler czyta się jak pamiętnik
pensjonarki. Co bynajmniej nie jest komplementem.

[m-p]

Aaa, Gessler! To już rozumiem.
Czytałem parę jej przepisów. Jakoś nie zachęciły mnie do wypróbowania. A potem
do czytania zupełnie zniechęcił występ tej Pani w "Śniadaniu z Radiem (?)"
Nawet na tle naszych Panów (P)osłów nie błyszczała intelektem.

Ciekawe( nie jestem z W-wy), czy Pani G. w swoich knajpach powiela ten sam
pomysł, co właściciele "CK Dezertera". Nie zdradzę go, dość że knajpa ta ma
(miała?) parę wyśmienitych potraw i wiekszość szarzyzny a'la PKB(Polska Kuchnia
Barowa). Jeśli coś się zmieniło na lepsze w ciągu ostatnich dwóch lat, to
przepraszam CK Dezertera. Zniechęcony pomyłką w wyborze, dawno tam nie byłem.

Caeterum censeo:
"In Spain, a tortilla is a peasant potato omlette."
search.yumyum.com/recipe.htm?ID=2505 (ten przepis jest bez cebuli)

bo Panie Gesler sa DWIE / co najmniej /hehehehe

[aniutek]

Magda Gessler 2 ga byla zona Piotra Gesslera a rodzona siostra posla Ikonowicza ,
wspolwalscicielka Cariny, Fukiera, Casa Waldemar i slodkiego Fukiera i czego tam jeszcze
ostatnio??? nie wiem bom daleko i kontakt stracilam
i jest Marta Gessler 1 byal zona tegoz samego Piotra wlascicielka restauracji na nowym
miescie ..... zdaje sie wegetarianskiej- nazwa wyleciala mi z glowy niestety.



m-p napisał:

> Aaa, Gessler! To już rozumiem.
> Czytałem parę jej przepisów. Jakoś nie zachęciły mnie do wypróbowania. A potem
> do czytania zupełnie zniechęcił występ tej Pani w "Śniadaniu z Radiem (?)"
> Nawet na tle naszych Panów (P)osłów nie błyszczała intelektem.
>
> Ciekawe( nie jestem z W-wy), czy Pani G. w swoich knajpach powiela ten sam
> pomysł, co właściciele "CK Dezertera". Nie zdradzę go, dość że knajpa ta ma
> (miała?) parę wyśmienitych potraw i wiekszość szarzyzny a'la PKB(Polska Kuchnia
>
> Barowa). Jeśli coś się zmieniło na lepsze w ciągu ostatnich dwóch lat, to
> przepraszam CK Dezertera. Zniechęcony pomyłką w wyborze, dawno tam nie byłem.
>
> Caeterum censeo:
> "In Spain, a tortilla is a peasant potato omlette."
> <a href="http://search.yumyum.com/recipe.htm?ID=2505"target="_blank">search.yum
> yum.com/recipe.htm?ID=2505</a> (ten przepis jest bez cebuli)
>

Nie znacie się!

[Gość: kucharka]

Oczywiście, że tortilla, tylko że hiszpańska, a nie
meksykańska. Po włosku nazywa się ta potrawa fritatta.
Meksykańskie tortille są oczywiście całkiem inne. A hiszpańska
to zwykły omlet z dodatkami.

Nie znacie się ;-)

[Gość: kucharka]

Oczywiście, że tortilla, tylko że hiszpańska, a nie
meksykańska. Po włosku nazywa się ta potrawa frittata.
Meksykańskie tortille są oczywiście całkiem inne. A hiszpańska
to zwykły omlet z dodatkami.

[Gość: m]

Duzo hałasu o nic. A próbował ktos zrobić? Albo moze jadł?. Bo
ja jadłam (omlet, tortile - jak kto woli) zrobioną jak podano
w przepisie przez Hiszpankę i było pyszneeeeeee:o)

[tramp8]

Gość portalu: m napisał(a):

> Duzo hałasu o nic. A próbował ktos zrobić? Albo moze jadł?. Bo
> ja jadłam (omlet, tortile - jak kto woli) zrobioną jak podano
> w przepisie przez Hiszpankę i było pyszneeeeeee:o)

poczytaj co napisalem.czy wyglada na to ,ze nie jadlem ? Albo ,ze nie robilem ?
i co z tego? i nikt halasu nie robi. jezeli chodzi o robienie ,to jakies 10
dziennie.I az tak pyszneeee to nie jest.znam lepsze .

[Gość: lusia]

to nie jest zadna tortilla, autorka powinna wybrac sie do
meksykanskiej restauracji aby zobaczyc w jaki blad wproadzila
czytelnikow!!!!!!!!!!!!!!!!

[Gość: Don2]

Gość portalu: lusia napisał(a):

> to nie jest zadna tortilla, autorka powinna wybrac sie do
> meksykanskiej restauracji aby zobaczyc w jaki blad wproadzila
> czytelnikow!!!!!!!!!!!!!!!!

Spokojnie nie podniecaj sie .nikogo w blad nie wprowadzono. tortilla
mexicana ,to troche innaczej.Tu jest mowa o tortilla jaky sie robi w
hiszpanii. widzisz dziecko wizyta w mexykanskiej restauracji nie robi z ciebie
eperta. I tu pokazalas jak wiekszosc "specjalistow" kulinarnych w polsce
nabylo swoje umiejetnosci.teraz proponuje bys dala sie zaprosic do pizzeria w
Paryzu i zaczac krzyczec z wielomam wykrzyknikami,ze pizza to nie tak jak w
Pcimiu Dolnym podaja. podroze ksztalca to fakt,ale czasami trzeba wiedziec
wiecej.smacznego krzykaczu.

[m-p]

>widzisz dziecko wizyta w mexykanskiej restauracji nie robi z ciebie
>eperta. I tu pokazalas jak wiekszosc "specjalistow

Tylko wątek Szukającego Kury Domowej pokazał więcej chamstwa niż Ty. I zdaje
się, że polskiego zapomniałeś, a hiszpańskiego się nie nauczyłeś...
A to ważne, bo właśnie z powodu nieuctwa pani Gessler toczymy tę rozmowę.

Co znaczy po polsku TORTILLA DE PATATAS? Otóż...omlet z ziemniakami, znany tez
jako omlet wiejski. Pod taką nazwą znałem go w swoim domu rodzinnym jako
dziecko.
I może niech tak może zostanie, nawet jeśli pensjonarka Gessler poznała tę
potrawę w Hiszpanii pod nazwą tortilli, czyli omletu. Może nie wieedziała, że
coś takiego jak omlet istnieje. Albo skojarzyć nie potrafiła, bo menu w
knajpie, gdzie ją jadła, było tylko po hiszpańsku?

Tortilla w języku polskim (Amerykanom i Niemcom też zresztą tak się
kojarzy...) oznacza potrawę z czymś tam w kopercie z placuszka (naleśnika?) z
mąki kukurydzianej - czyli kojarzy im się z Meksykiem, nie Hiszpanią. I może
niech tak zostanie.

Niech sobie Niemcy mówią pewien przysmak Schweine Schnitzel - obstaję przy
mówieniu na to po polsku SCHABOWY, nawet jeśli pani Gessler odkryje w Berlinie
tę wyrafinowana potrawę i opisze ją w Gazecie jako Schweine Schnitzel.

Gdy w przyszłym roku pani Gessler pojedzie do Włoch, zje tam hiszpańską PAELLĘ
i nazwie ją np. 'RIZOTTO z darami morza i kurczakiem', podpierając się
włoskimi słowami z menu, dopiero będziemy mieć temat do dyskusji... Już sobie
zęby ostrzę!

[don2]

UUu to nie ladnie.nie znasz mnie i nie masz pojecia o czym i o kim
piszesz.nie mam zamiaru wdawac sie w dyskusje z gastronomem z koziej wolki.pani
gesslerowa wie duzo wiecej niz ty sobie wyobrazasz.ale to twoje zdanie i o niej
i o mnie.podejrzewam ,ze nie stac cie na wizyte ani u niej ani u mnie w
restauracji.Aby ci pomoc posylam cie do kazdej polskiej restauracji by kazdy
kelner wyjasnil ci roznice miedzy "kotletem schabowym a sznyclem wieprzowym"oba
te dania mozesz znalezc na tej samej karcie.

[m-p]

Jak w temacie.

[Gość: Zofia44]

Ja tez bylam poczatkowo rozczarowana przepisem, sadzilam bowiem
ze wreszcie sie dowiem jak zrobic tortille meksylanska. (Omlet
czyli tortille po hiszpansku mam juz raczej opanowany.) Czy
ktorys czytelnik lub czytelniczka zna moze przepis na tortille
z maki kukurydzianej? Juz poszerzylam slownictwo kulinarne,
teraz chcialabym poszerzyc kolekcje przepisow.

[Gość: kluba1]

Gość portalu: Zofia44 napisał(a):

> Ja tez bylam poczatkowo rozczarowana przepisem, sadzilam bowiem
> ze wreszcie sie dowiem jak zrobic tortille meksylanska. (Omlet
> czyli tortille po hiszpansku mam juz raczej opanowany.) Czy
> ktorys czytelnik lub czytelniczka zna moze przepis na tortille
> z maki kukurydzianej? Juz poszerzylam slownictwo kulinarne,
> teraz chcialabym poszerzyc kolekcje przepisow.
Byl zdaje sie podany przepis - zerknij moze 1 lub dwie stromy dalej.

[Gość: pietruszka]

Jejku, ja to nie wiem o co Wy sie tak kłócicie, bo to na pewno
nie jest zwykła wymiana zdań:) Są najnormalniej w świecie dwie
tortille: hiszpańska i meksykańska, W Hiszpanii tortilla to
omlet z dodatkami, nie tylko ziemniakami, i to sie nazywa tam
tortilla, a nie jakieś tam omletto, albo omlet z pyrką:) a
meksykańska tortilla to te placki z nadzieniem w środku. I nie
rozumiem, co tu jest jeszcze niejasne?!?!?