Co można zrobić z jabłek na zimę?

[Gość: miłośniczka jabłek]

Mam troszkę jabłek - już zrobiłam kompoty, mus na zimę i nasuszyłam tego
sporo. Czy można coś jeszcze z nimi zrobić? Może coś w occie, może są jakieś
przepisy na potrawy z suszonymi jablkami?
Z góry dzięki za pomoc

[roseanne]

mozna jeszcze zetrzec na tarce, na duzych oczkach i po odcisnieciu soku wsadzic
do sloikow i pasteryzowac
potem masz doskonaly " farsz" do szarlotki
a odcisniety sok zapasteryzowac osobno- pychotka

[Gość: miłośniczka jabłek]

O dzięki, to też spróbuję - będzie większe urozmaicenie :-)
Pozdr.

[Gość: miłośniczka-jabłek]

Może ktoś z Was ma jakąś większą inwencję twórczą niż ja?

chutney z cebulą

[Gość: g]

jabłka,cebula,cukier brązowy,ocet winny,gorczyca,ibir,cayenne(mozna dodać
rodzynki,ja robię bez).Wszystko razem gotować,aż zgęstnieje.
Dobre do watróbki i róznych mięs.

[Gość: miłośniczka jabłek]

To może być dobre ..... - zastosuję :-)))

[Gość: miłośniczka jabłek]

jeszcze jedno - a proporcje są obojętne czy może są jakieś?

pomoze

[jacek1f]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=28677954&a=28688541

[Gość: g]

proporcje "z głowy"-1,5 jabłek( w kostkę),
0,5 cebula(w kostkę),
cukier(ja daję brązowy)-szklanka( w przepisie było więcej,ale moi nie lubią
słodkiego)
mielona gorczyca-łyzeczka
imbir mielony -łyzeczka,lepszy swieży
cayenne-do smaku
biały ocet winny-na oko,ponad szklanka na pewno,musi się dac w tym pogotować.

plus jeszcze 1 lub dwie papryczki sie przydaja..n/

[jacek1f]

[Gość: g]

1,5 i 0,5 kg :)

:-))) to by był mini chutneyek:-) n/t

[jacek1f]

[Gość: g]

podobnie dżem jabłkowy:
jabłka,cebula(mniej, np.1szt.-utarta),cukier,czosnek(z 3-5 ząbków),sok z 1
cytryny,gorczyca, ciut soli.
jabłka, cebula,czosnek,sok-podgotować.Potem dodac cukier i pzryprawy i
jeszszcze pogotować.

[Gość: miłośniczka jabłek]

Ciekawe rzeczy piszesz, tego właśnie potrzebowałam
ogromne dzięki!

[jollka2]

jesli masz dobra sokowirowkę zrób soku, zapasteryzuj w słoikach i masz hortex
domowy :)