gotowane buraczki

[Gość: basiek13]

Jak przyprawiacie buraczki gotowane, tarte, duszone? Ja zwykle dodaje sok z
cytryny, sól,czosnek, łyżeczke masła, śmietane na końcu. Może coś innego
zaproponujecie?

[ba_nita]

Pieprz by się jeszce przydał i posiekana w drobą kostkę cebula wcześniej
zeszklona na maśle.

[ba_nita]

[Gość: Doma]

Ja robię tak: gotuję buraczki (albo kupuję parzone - szybciej). Trę na tarce drobnej dosyć. Robię zasmażkę. Na zasmażkę daję buraczki trochę duszę i przyprawiam tylko 3 rzeczami: cukrem, solą i kwaskiem cytrynowym. Wychodza PYCHA !!!

[Gość: czytająca]

też tak robię, są super

[Gość: egra]

Posiekana cebulka, tarte jabłko, sól, pieprz, sok z cytryny. Właśnie zrobiłam,
mniamuśne...

[zielona_lemona]

Ja dodaję tarte jabłko , pieprz , sól , odrobinę cukru , sok z cytryny i
śmietanę.

[brynia2]

Gotuję w szybkowarze, trę na dużych oczkach, sól, cukier, jabłko, soczek z
cytrynki, zero mąki i tłuszczu. Podgrzewan. Koniec roboty. Mniam

[Gość: iś]

Kilka tygodni temu upiekłam pierwszy raz i w życiu więcej nie ugotuję. Lepsze
są. A doprawiam tak: na ciepło starte na miazgę, tylko sól, cukier, pieprz i
śmietana. Na zimno starte na dużych oczkach, cebula, przyprawy, sos
winaigrette.Ładnie też wyglądają duże, cienkie plastry przełożone cebulą i
doprawione.

[angieblue26]

Pieprz, sol, ziele angielskie, lisc, lyzeczka cukru + 2 lyzki soku z cytryny
ewentualnie octu.
Robie zasmazke z maki i masla.

[Gość: ebetka]

ugotowane i utarte buraczki zalewam zalewą, można potem dać do słoików i
zagotować na zimę. Zalewa: do smaku sól, cukier, ocet, woda i mielony kmin
wszystko zagotować i zalać buraczki odstawić przynajmniej na 1 godz.

[angieblue26]

Buraczki na cieplo mozna posypac siekana natka.

[marghe_72]

np tak
kroję w kostkę, doaje ogorka kisoznego a do tego sos musztardowy

a do zwykłych tartych wystarczy mi cytryna

[Gość: kaprys]

podsmazana cebula, sol, cytryna, cukier, jablko
cynamon zamiast cukru.
suszone sliwki,
pieprz cayenne,
na zimno jako salatka: sol, sok z sytryny, starte jablko, cukier

[ampolion]

Łyżeczka dobrych powideł.

[Gość: zadumana]

Mam dwie uwagi:
1. Moja teściowa do buraczków wlewała trochę octu ze słoiczka z marynowanymi
śliwkami. Jej zalewa była zawsze bardzo delikatna. Smak był niesamowity, a ocet
był jak super ocet winny.
2. Buraczki najlepiej po umyciu wsadzić w mikrofalówkę. Nie ma utraty koloru i
wilgoci, bo wszystko odbywa się bardzo szybko.

[Gość: saxifraga]

Raz inaczej:
Upieczone, obrane ze skory buraczki pokroic w kostke. Czerwona cebule pokroic
w "dzwonka", smazyc na masle, dodac buraczki, smazyc dalej, podlac szklanka
soku pomaranczowego, posypac rodzynkami i ziarnami slonecznika, doprawic grubo
mielonym pieprzem i sola. Podawac do pieczeni itp.
Pozdrawiam,
Saxifraga

[Gość: basiek13]

Dziekuję za super przepisy, jest w czym wybierać.