żeberka

[koza_w_rajtuzach]

Moi teściowie zabili świnkę i dostałam od nich w prezencie żeberka :).
Miło z ich strony, ale, wstyd się przyznać, nigdy wcześniej nie przyrządzałam
żadnego żeberkowego dania i nie bardzo wiem, jak się za to zabrać.
Żeberka włożyłam do garnka, zalałam wodą i właśnie się gotują pod przykrywką.
Ale nie wiem co dalej?

[ba_nita]

A nie lepiej było się zapytać przed ich gotowaniem?
No dobra. Wyjmuj je z gara, rozgrzej na patelni tłuszcz (olej) i smaż żeberka
na dość mocnym ogniu, gdy będą złote dodaj pokrojoną byle jak cebulę (ma 1 kg
żeberek 5-6 cebul)i czosnek. Dopraw całość pieprzem i solą. Do całości dorzuć
poszatkowaną kiszoną kapustę. Najpierw sprawdź czy nie jest zbyt słona - jeśli
tak przelej ją parę razy wrzątkiem lub chwilę pogotuj i odsącz z wody. Całość
duś pod przykryciem do miękkości. Możesz dodać majeranek, kminek. Doskonałe z
ziemniakami lub pieczywem.

[koza_w_rajtuzach]

ba_nita napisał:

> A nie lepiej było się zapytać przed ich gotowaniem?

Oj, wstyd mi teraz.. ;)

A jeśli nie mam kiszonej kapusty ani czosnku?

to zrob w keczapie i miodzie, albo sosie sojowym i

[jacek1f]

cytrynie, albo w piwie i cebuli z dodatkiem cukru, albo musztardowe....

[ba_nita]

po wyjęciu kostek duś dalej. Możesz jeszcze się przejść do sklepu - one
spokojnie poczekają na patelni. Świeża kapusta też może być.

[ba_nita]

mojegotowanie.onet.pl/22309,ksiazka_przepis.html

[koza_w_rajtuzach]

Ratujesz mi życie, mój wybawco. Mogę rzucić się w Twoje ramiona?

[sylwia.g21]

wczoraj wieczorem tak zrobiłam,dziś będziemy ucztować....pozdrawiam

tu wybor na potem:-))

[jacek1f]

tiny.pl/x7f7

jezu, moze dodaj cos do nich szybko - ziele angiel

[jacek1f]

skie, liść laurowy, pieprz - coś koniecznie do smaku!!!!

Potem - nie zadługo gotuj - maja byc obgotowane, a nie na miekko ugotowane.
Zamarynuj je w smaku jakims - polecam zestaw miod, cytryna, soso sojowy, imbir,
czosnek.
Uloz na blasze lub w naczyniu żaro i piecz do mieekosci.

[Gość: zadumana]

Wyciągaj je faktycznie szybko z gara, bo robi się coraz później.
Potem się spokojnie zastanowisz i poczytasz co dalej.