Forum Kuchnia Kuchnia
ZMIEŃ
    Dodaj do ulubionych

    barszcz czerwony

    IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 08.12.05, 22:47
    poproszę o sprawdzony przepis
    Obserwuj wątek
      • nchyb Re: barszcz czerwony 09.12.05, 07:40
        a będziesz sama kisić buraki i robić zakwas? Czy chcesz przepis z gotowym
        koncentratem buraczanym?
        • Gość: magda Re: barszcz czerwony IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 09.12.05, 11:56
          sama
          • nchyb Re: barszcz czerwony 09.12.05, 13:54
            No to zajrzyj na tę stronę:
            www.jar91.republika.pl/narodzenie.html
            Ja robiłam dość podobnie
      • Gość: niki Re: barszcz czerwony IP: 80.51.222.* 09.12.05, 14:52
        Ok. 1,5 - 2 kg (obranych) buraków, włoszczyzna (niekoniecznie), cebula, 1
        grzybek suszony, wywar lub kość + przyprawy wg uznania. Ja dodaję sól, pieprz w
        ziarenkach, liść laurowy, pieprz zmielony, kostkę rosołową i bulionową, trochę
        vegety, ziele angielskie, szczyptęa cukru. Gotować ok. 1 godz. aż buraki będą
        miękkie. Po odstawieniu z ognia (gdy zupa nie wrze) dodaj 2 łyżki octu (może
        być winny, ale ja wolę zwykły). Niech teraz to wszystko postoi kilka godzin
        (barszcz lepszy jest następnego dnia, dlatego robię go dzień wcześniej). Po
        kilku godzinach, gdy nabierze koloru odcedż. Uwaga: barszczu po zagotowaniu nie
        można doprowadzać do wrzenia, bo straci piękny kolor. Do tak przygotowanego
        barszczu można dodać: fasolę, uszka, groszek ptysioy, krokiety, paszteciki albo
        po prostu zjeść z ziemniakami. Smacznego.
    Inne wątki na temat:

    Najnowsze z forum Kuchnia

    Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

    Nakarm Pajacyka
    Osoby zamieszczające wypowiedzi naruszające prawo lub prawem chronione dobra osób trzecich mogą ponieść z tego tytułu odpowiedzialność karną lub cywilną. Regulamin
    Treści z serwisów internetowych Grupy Wyborcza.pl oraz serwisu tokfm.pl prezentujemy w ramach komercyjnej współpracy z ich wydawcami: Wyborcza sp. z o.o. oraz Grupą Radiową Agory sp. z o.o.