anu

[Gość: WIGILIA-co do ryby]

co mozna podac do karpia smazonego (wigilijne 'II danie' po barszczu z
uszkami?). Normalnie na obiad bylyby ziemniak, ryz etc, ale to jakos nie
wigilijnie?!

[Gość: anu]

eeee, zamienilam temat z autorem:( gwoli jasnosci wysle jeszcze raz

normalnie u nas są ziemniaki pieczone do śledzi

[jacek1f]

różniastych,
do zup mufiny grzybowe,
a smażona ryba jest z pieczywem, bo duuużo się robi z każdą chwilą...;-)

[ba_nita]

Kasza gryczana z warzywami, pieczarki w maśle (tylko masło, pieczarki sól i
pieprz).

smażony karp jest jedną z potraw wigilijnych,

[adas_wandelt]

co jest podane na stół jest liczone jako potrawa, a nie zestawy potraw...
podac na półmiskach i niech współuczestnicy nakładaja sobie co im pasuje
i smakuje.
Od kultury i umiejętności zależy ile i jak zjemy. Ja sie najadam samym
widokiem i jem małymi porcjami - zawsze można wrócić np. do smazonej ryby czy
karpia w galarecie i to przed makowcem, a po rozpakowaniu prezentów. Wszyscy
uczestnicy wieczerzają, podajac sobie, chwaląc, polecając, do przyjecia jest
nawet podanie czystego kęsa na swoim widelcu sąsiadowi, żeby go zachęcić do
wzięcia porcji. To specyficzna, rytualna uczta i jaki stworzymy nastrój takie
bedziemy mieli Święta :)

[ba_nita]

przypomina mi się pewna historia kiedy to moja Ś.P. Teściowa (kochana kobieta
zresztą) uczestnicząc po raz pierwszy w Wigilii "na naszym" w tempie
ekspresowym wyniosła wszystko do kuchni, uznając, że to już koniec. Jeżu jak ja
się wściekłem wówczas. Nie dość, że za... w kuchni aby wszystko było jak należy
a co za tym idzie musiałem odpocząć po całej robocie więc na początku tylko
takie sobie uszczknięcie niewielkie poszczególnych potraw, a tutaj nagle ja
zostaję przed pustym stołem.))) Nie musze chyba pisać, że od tego momentu było
wszystko zorganizowane zupełnie inaczej? ;-D

[catalinka]

W Krakowie do karpia wigilijnego je się chałkę. Ja zresztą karpia traktuję jako
oddzielne danie i sam mi smakuje najlepiej. Pozdrawiam
Kasia

WIGILIA:dodatek do ryby na gorąco?!

[Gość: anu]

wiem, ze potrawy liczy sie osobno, a nie zestawami:) ale w koncu nie o liczenie
tu chodzi!!Wytlumacze sie: w moim domu podaje sie w takiej kolejnosci: 1.ryby
zimne, 2.barszcz z uszkami, 3.karp smazony na goraco, 4.slodkosci. No i
nakladajac sobie tego karpia chcialoby sie miec cos jeszcze na talerzu, no bo
karp w polączeniu z zimna ryba to przecie bez sensu jest:)
jak ktos slusznie zauwazyl kapusta jest jakims rozwiazaniem...
pozdrawiam!

[blacksecret]

U mnie do karpia, jeśli jest panierowany i smażony, serwuje się tradycyjną
sałatkę jarzynową, dobrze się komponuje. "Wypełniacza" już nie trzeba.
Pozdrawiam !

[sylwia.g21]

a w moim rodzinnym domu zawsze na Wigilię są ziemniaki gotowane w całości i
polane olejem lnianym,właśnie do ryby smażonej,olej lniany zresztą do kapusty
wigilijnej też,młodsze pokolenie bardzo zresztą nie lubi tego smaku ale Babcia
każe,bo tradycja taka...i już

[kasitza]

ha! my jemy tylko chleb z maslem i cwikle do naszego karpia, chyba ze ktos
bardzo chce, to mama gotuje ziemniaki.

[Gość: AnkaK]

Do smażonego karpia( na ciepło i na zimno) tylko pieczywko i chrzan.

[Gość: iś]

Jeszcze sos pomidorowy, z domowego przecieru, robiony tylko na Wigilię. A ja
ćwikły nie podaję tego dnia, zarezerwowana na Wielkanoc

[tereza11]

ziemniaki - koniecznie pieczone.

[bea2004]

jw.

[Gość: lonia]

U nas w domu podajemy ziemniaki duszone - taką symboliczną ilość i do tego sos
z suszonych grzybów. Na ten sos czekamy cały rok, a ziemniaki to tylko po to,
by nie jeść go samego.

[sylwia.g21]

tuż przed świętami na bazarach...w W-wie mogę podać dokładnie gdzie...

[re-flex]

ostatnio kupowalam w BOMI

[bea2004]

Mieszkam w Łodzi, a tutaj nie ma BOMI...

[jolunia01]

Olej lniany nabyłam w "normalnym" spozywczym. Producentem jest firma "Eurolen".
Nie wiem czy to aby nie jest reklama, ale wole kupic w sklepie, niż na bazarku,
bo w razie czego gdzie z pretensjami?

[adas_wandelt]

www.eurolen.pl/index_home.html
olej lniany>zastosowanie>odżywcze

[catalinka]

Ja widziałam u nas na osiedlu(Kraków) w sklepie ABC, czyli myślę, że w każdym
ciut większym sklepie spozywaczym. Pozdrawiam
Kasia

[Gość: Thea]

Do smazonego karpia najbardziej smakuje nastepujaca potrawe.
Proporcja jest nastepujaca (robie to na oko, smak i konsystencje)
1,5kg kapusty kiszonej
2 wieksze marchewki
0,5kg ziemniakow
2 duze cebule
pieprz i w razie potrzeby sol.
maslo (dosc sporo)do zeszklenia cebuli.
Kapuste kiszona odcisnij, zetrzej do niej na tartce z grubymi oczkamy marchewke.
Ugotuj ja tak zeby nie byla rozgotowana a miala "lekki zgryz"
Kiedy zaczniesz gotowac kapuste, obierz ziemniaki i nastaw je do gotowania.
Dwie cebule pokroic w drobna kosteczke dodac do rozpuszczonego masla i lekko
zeszklic.
Kapuste dobrze odcedzic na sicie, ziemniaki utrzec, wymieszac z kapusta, dodac
dosc sporo swiezo zmielonego pieprzu i zeszklona na masle cebulke. Wymieszac
dobrze na jednolita mase. I juz gotowe. Smakuje bardzo dobrze do panierowanej
ryby, kotletow schabowych, mielonych... Jest to potrawa znana na slasku podawana
do ryby na wieczor wigiliny.
Zycze smacznego

[ampolion]

A może kuskus?...
Taki doprawiany.

[annares]

do karpia - groch z kapustą, Super !

[bea2004]