a wątróbka?

[the_ladybird]

Nie znalazłam wątku poświęconego temu delikatesowemu jedzonku :)

Jeszcze niedawno wątróbki nie lubiłam, nie znosiłam, nie tolerowałam. A to
dlatego, że u mne w domu przyrządzało się ją wg mnie po prostu źle. W burym
sosie, w którym przypominała ona wióry :(

Tymczasem okazało się, że może to być prawdziwy frykas.
Nauczyłam się ją robić tak:

mieszam mąkę pszenną z imbirem, kurkumą i kminkiem. Obtaczam w tym wątróbkę
(koniecznie z indyka, ku mojemu zdumieniu można to kupić pod domem za grosze)
i wrzucam na mocno rozgrzaną patelnię.
Jak się obsmaży z obu stron, dodaję cebulę, sypię solą, czasami tymiankiem,
prawie zawsze lubczykiem.

Na koniec dużo czarnego, zmielonego pieprzu i maggi, tej w płynie,
oryginalnej :)

Słyszałam natomiast, że można jeszcze dodać jabłko (tak?) a może i inne
wynalazki. Jak to się robi?