Pierogi chinskie W PAPIERZE RYŻOWYM.Help!

[senseeko]

Obiecałam dziecku, że mu zrobię chinskie pierogi takie jak jadł kiedys w
jednym barze. Kiedy je jedliśmy technologia wydawała się prosta. Odkladaałam
ciągle spełnienie obietnicy, bo nie miałam papieru, a jak mam papier, to juz
nie bardzo pamiętam jak to się robiło.
Ktoś wie jak oni ten papier składają by wyszedł zgrabny trójkącik i nie
rozwalił się podczas smażenia? Bo o ile dobrze pamietam oni je smażą w
głębokim tłuszczu a potem podają z sosem?

nie pierogi, ale tu:

[jacek1f]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=28931854

Dzięki, ale mają mieć kształt trójkąta, bo...

[senseeko]

dzieciak się uparł, że muszą wyglądać jak tam. Próbuję go namówic na sajgonki,
ale jak na razie marne szanse.
Ale zupełnie sobie nie wyobrażam jak papier w kształcie koła zwinąć w trójkąt
Nadzienie IMHO jest sprawą drugorzędną. Pamiętam, że było z twarożku z
tymiankiem

[ba_nita]

Nakładasz na siebie dwa koła tak aby po zagięciu łuków (góra, dół, lewa i prawa
część) utworzyć prostokąt. I od tego momentu jest już z górki. Robisz trójkąt
mając jeszcze zapas na założenie go aby się nie rozwalił. Prościej nie potrafię
wytłumaczyć.

[senseeko]

ba_nita napisał:

> Nakładasz na siebie dwa koła tak aby po zagięciu łuków (góra, dół, lewa i
prawa
>
> część) utworzyć prostokąt. I od tego momentu jest już z górki. Robisz trójkąt
> mając jeszcze zapas na założenie go aby się nie rozwalił. Prościej nie
potrafię
>
> wytłumaczyć.

Dzięki. Wypróbowałam na kołach z papieru i wychodzi na to, ze... wychodzi.
Zastanawiam się tylko czemu nakładać dwa koła na siebie (rozumiem, że miedzy
kołami nadzienie?) bo próbowałam też z pojedynczym i jesli dobrze załozyc
brzegi trojkata to teoretycznie wygląda, że się nie rozwali. A jak praktycznie?
Próbowałas robić takie pierogi?
Jakie dajesz nadzienie?
Robiłaś takie z twarożku?

[ba_nita]

Jestem facet. Wypróbowane na sajgonkach. Możesz dokładniej założyć papier. W
trakcie smażenia jeśli nie będzie miał możliwie dużo zakładki ryzykujesz
rozwalenie się pierogów. Pewnie, że możesz z jednego koła, ale przezorny...
Swoje sajgonki przeważnie robię tak:
mojegotowanie.onet.pl/18784,ksiazka_przepis.html

[senseeko]

ba_nita napisał:

> Jestem facet.

O przepraszam, nie zwróciłam uwagi. Rzeczywiście :)

> Pewnie, że możesz z jednego koła, ale przezorny...

Czekaj, bo nie łapię - nadzienie włożyć między dwa koła, czy po prostu zawinąć
podwójną warstwą papieru?

[ba_nita]

Większa ilość (w tym wypadku 2) papieru zabezpieczy Cię przed rozwalaniem się
pierożków. Kiedy będziesz już miała doświadczenie spokojnie będziesz robić z
jednego. Tak sobie myślę.)))

[senseeko]

ba_nita napisał:

> Większa ilość (w tym wypadku 2) papieru zabezpieczy Cię przed rozwalaniem się
> pierożków. Kiedy będziesz już miała doświadczenie spokojnie będziesz robić z
> jednego. Tak sobie myślę.)))

Dzieki. Jutro bede probowac. Czyli rozumiem, ze skladam 2 kola, klade
nadzienie, robie prostokąt, a potem trójkąt i smażę.
bardzo jestem ciekawa co mi z tego wyjdzie ;)

[Gość: mamuska_samuska]

Znalazlam pare linkow z przepisami. Wszystkie niestety pokazuja prostokatne
sajgonki. Poniewaz jednak sa tam przepisy na roznorodne farsze, podam ci je.
Zawsze moga sie przydac.
www.tan-viet.com.pl/pl_przepisy_mieso.html
polki.wp.pl/kat,1664,katn,Przepisy,wid,1678723,widn,Sajgonki,wiadomosc.html?ticaid=1ec9
pychotka.pl/pychotka/content/view/2594/104/
www.kuchniachinska.pl/main/przepisy/maka/krokwiosna.htm
kuchnia.o2.pl/przepisy/obiekt_int.php?id_p=2794
www.gotowanie.wkl.pl/przepis54.html
Jesli znajde jakas instrukcje "zdjeciowa" do skladania w trojkat, to podrzuce.

Powodzenia!

[Gość: mamuska_samuska]

To jest przepis na samosa, ktore zasadniczo robione jest z innego ciasta, ale
tam sa dokladne instrukcje jak zawinac kolo w trojkat:
www.sykesonline.com/curry/recipe16.htm
I dla ciekawosci, zawijanie prostokata w trojkat ;)
www.parsleysoup.co.uk/SoupsStarters/vegetable_samosas.htm
PS.A ja myslalam, ze to kwadratura kola byla problemem ;)